梭子蟹是我很喜歡吃的一種蟹類，營養價值以及食用價值都是很高的，很多人喜歡吃，那梭子蟹死了多久不能吃？死梭子蟹有毒嗎？
看情況。
梭子蟹一旦死亡後，就比較容易滋生細菌以及微生物，正常情況下死梭子蟹在常溫條件下，建議最好是在2小時之內吃完，因爲常溫下梭子蟹滋生細菌以及微生物的速度比較快，不宜保存太長時間。
但要是將其置於冰箱冷藏保存，那麼在冰箱冷藏室的低溫條件下，可以延長其保質期，保存時間就會長一些，這時候一天內吃完都是可以的。
一般是沒有毒的。
梭子蟹作爲一種海蟹，本身是沒有毒素的，只是脫離了海水後，梭子蟹會因爲缺氧死亡，保存時間比較短；加上其蛋白質、維生素、脂肪等含量又比較高，因此滋生細菌以及微生物的速度比較快，食用後可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體健康造成威脅。
但梭子蟹變質速度和有毒成分是沒有淡水蟹產生快的，有一個緩衝的時間，因此梭子蟹死亡後，在一定時間內吃完，是不會對身體產生威脅的，不需要擔心。
主要有以下方法進行判斷：
剛死的梭子蟹有海鮮味，但不會很大；變質後的梭子蟹會有濃濃的腥味以及酸臭味，味道比較刺鼻。
剛死的梭子蟹其背部呈青灰色並有光澤；而死亡的梭子蟹光澤就會暗淡，時間越長顏色越深，用後摸還會有粘手的情況。
剛死的梭子蟹剝開海蟹的臍蓋，殼內的蟹黃是凝聚成型的；死亡很久的梭子蟹蟹黃鬆散不成型。
雖說梭子蟹的營養價值以及食用價值比較高，但梭子蟹性質寒，過量吃可能會加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
梭子蟹性寒，適量過量會加重人體寒氣，對於體寒者來說，其體內寒氣比較重，過量吃梭子蟹容易誘發或者加重其腸胃不適症狀，對其健康造成威脅。
不要食用生的或者是夾生熟的梭子蟹，因爲梭子蟹長期生活中海水中，身體內含有各種微生物和寄生蟲的，生吃或者吃不熟的梭子蟹，對身體是具有威脅的。
