家裏的紅棗買了很久已經有點變黑了，這樣的紅棗還能不能再繼續吃呢？紅棗在吃之前又需不需要先洗一下呢？
分情況而定。
導致紅棗發黑的原因有很多，紅棗中糖分含量非常高，放置時間一久容易出現糖化現象而變黑，這並不會影響紅棗的食用。但同時變質也會使得紅棗變黑，如果是變質的話，紅棗出現發黑之外還會出現發酸、有異味等情況，這種紅棗就不建議再繼續食用，因爲其營養價值已經大大流失，同時還有有害物質生成，再繼續食用並不利於身體健康。
需要。
紅棗從採摘、運輸到售賣過程中會接觸很多的細菌微生物，另外紅棗表面有很多的褶皺，這些褶皺中間很容易藏污納垢，很容易附着細菌以及微生物。所以在吃紅棗之前需要最好能用清水將其沖洗一下，這樣吃起來會更加衛生。如果紅棗表面細菌比較多，吃的時候沒有洗的話，食用後很容易引起腸胃不適症狀出現。
有一定補血效果。
紅棗中含有豐富的鐵離子，而鐵元素是血紅蛋白合成的必要元素之一，適量吃一點紅棗能起到補血效果，能改善和預防缺鐵性貧血的發生。所以對於有貧血症狀的人來說，經常多吃一點紅棗是非常有好處的。此外從中醫角度來講紅棗具有補氣益血的作用，經常吃一點紅棗能幫助改善身體氣血，同時還有安神養心的作用。
5-7顆左右即可。
紅棗中含有豐富的維生素、以及鈣、鐵等多種人體所需的營養成分，適量食用能起到補中益氣、養血安神、改善氣色、健脾養胃等多種作用，但在吃紅棗時要注意量，對於成年人來說一天吃5-7可左右就能滿足身體需求。紅棗中糖分含量較高，同時屬於溫性食材，過多食用會有上火的風險，需多加註意。
