今天吃了一個芒果,裏面有黑線,之前吃的芒果都沒有的,我擔心這樣的芒果是不是不能吃,那麼芒果裏一條條細小黑線可以吃嗎?芒果有小黑線還能吃嗎?
芒果裏一條條細小黑線可以吃嗎
主要考慮是氧化導致的。
芒果中含有一種叫樹脂道的物質,主要是被上皮細胞包圍的細長的管狀細胞間隙,儲存上皮細胞分泌的樹脂,這些物質,芒果的是防腐劑和芳香劑,正常情況下是黃色的,但被氧化之後,就會變黑,從而產生黑線,可能與感染細菌以及微生物有一些關係;還有一種原因就是芒果變質腐爛導致的,這時候的芒果已經滋生了細菌以及微生物。
芒果有小黑線還能吃嗎
不建議吃。
綜上所述可以知道,芒果之所以會有黑線,主要是因爲其中的樹脂道物質氧化變黑導致的,主要考慮是芒果存放時間太長,導致芒果果肉被氧化,導致樹脂道細胞被破壞發黑。
其次是芒果變質,滋生了細菌以及微生物,果核發芽,果肉木質化,長出黑色的絮狀物,攜帶有細菌等有害微生物,食用之後可能會對身體不利,因此爲了自身的健康,芒果有小黑線就不建議再吃了。
吃了一個有黑線的芒果怎麼辦
根據實際情況而定。
一般要是不小吃了有黑線的芒果,但用量比較少,自身身體素質比較好,並沒有出現明顯的不適症狀發生,那麼這時候不需要太擔心,多吃一些促進消化的食物,加速自身腸胃代謝即可。
但要是吃了有黑線的芒果,身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀,並且情況還在不斷加重,那麼這時候建議及時去醫院,在醫生的指導下接受治療。
什麼情況下的芒果不能吃
變質發黴的芒果
芒果是熱帶水果,不易保存,溫度過低或過高都容易讓芒果出現損壞變質,已經發生變質的芒果果肉軟爛流水、味道苦澀、散發腐敗爛味等,其中還含有大量的細菌等有害物質,食用過多可誘發細菌性食物中毒,因此變質的芒果不能吃。
其次芒果發黴也是不能吃的,其黴菌毒素同樣會危害人體健康。
未熟的芒果
還未成熟的芒果其致敏成分更多,食用宜刺激肌膚出現過敏現象;同時未熟的芒果中含有的鞣酸也相對較多,攝入過多易刺激腸胃,導致腸胃不適;加上芒果還沒熟的話,味道酸澀、肉質生硬也不怎麼好吃,所以未熟的芒果不吃最好。