板栗的營養價值很高，老少皆宜，那麼板栗的功效與作用及營養價值有哪些？板栗存放方法有哪些？一起往下看看吧！
1、養胃健脾：板栗性溫味甘，富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，有益氣健脾，補腎強心、滋補腸胃的作用。
2、預防疾病：板栗中富含的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等成分，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。
3、促進消化：板栗中富含膳食纖維，適量食用可以緩解胃酸分泌，促進腸胃蠕動，改善消化不良等症狀。
1、通風保存：新鮮板栗可放置在陰涼、乾燥、通風處，可保存2-3天。
2、塑料袋儲存：新鮮板栗可放入密封袋中，在陰涼乾燥通風處長期儲存，可保存2-3個月。
3、冷藏保存：新鮮板栗可消毒清理表面後，放入冰箱中冷藏保存長達一個月。
4、沙土保存：新鮮板栗可放入溼潤沙土中保存，定期保持沙土溼潤狀態，可保存板栗3-4個月。
板栗的熱量相對來說還是比較高的。
每100g板栗的熱量大約是200卡左右，且板栗中澱粉含量和膳食纖維含量較高，所以板栗屬於熱量較高的食物，適量食用可以增加飽腹感，有效補充身體所需的營養物質。
此外，板栗熱量較高，不建議過量食用，過量食用會增加腸胃負擔，引起消化不良。
板栗也不是熱性也不是涼性，板栗屬於溫性食物。
板栗性溫味甘，板栗富含蛋白質、碳水化合物、維生素等營養成分，營養價值較高，板栗還有養胃健脾、強筋補腎、止血活血等藥用價值。
