雞翅富含豐富的膠原蛋白，營養價值極高，它的脂肪含量非常少，所以多吃幾個也不用擔心發胖。適當地吃一些雞翅，有溫中益氣、強腰健胃、美容養顏的功效，此外，雞翅還有保肝明目的功效，春天養肝除了多吃一些蔬果，肉菜也是不能少的，可以多吃一些滋養脾胃的的溫性食物，雞翅就是不錯的選擇。那麼可樂雞翅的製作方法？下面爲大家介紹。
可樂雞翅的製作方法
準備新鮮雞中翅10個，大蒜2瓣，生薑5片，八角1個，香葉1片，紅薯澱粉5克，鹽1克，生抽20克，老抽5克，可樂100克，白砂糖8克，食用油少許。
1，首先將雞翅洗淨瀝乾水，然後用刀在雞翅上劃上幾刀，這麼做可以讓雞翅更入味。買雞翅的時候最好選擇大小差不多的。
2，開始醃製雞翅，將雞翅放入大碗裏，加入8克食用油、5克紅薯澱粉、30克可樂和1克鹽，用手抓勻醃製片刻。用紅薯澱粉醃製一下，肉質口感更嫩滑。
3，這時可以來調醬料，取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可樂70克混合均勻備用。這裏不需要放鹽了哦，醬汁有足夠的鹹度。
4，雞翅醃製好以後，將自動炒菜機預熱好，先加入食用油，然後下入薑片、大蒜、八角和香葉，炒出香味。每一個步驟炒菜機都有提示。
5，再加入雞翅，翻炒至變色。如果用平底鍋做的話，雞翅多煎一下，煎香一點口感更好。
6，淋上提前準備好的醬料，燜煮片刻，至雞翅煮熟。
7，大火收汁，盛出裝盤，就可以開吃了。
關於可樂雞翅的製作方法就爲大家介紹到這裏了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
