九孔螺營養豐富，適合各類人羣食用，下面推薦一款九孔螺粥。
主要食材；九孔螺1只。
其他食材：米適量、蔥2根、香菜2根、水7杯。
1.將九孔螺肉洗淨，切粒。
2.大米泡半小時以上，瀝乾。
3.油鍋爆香薑片和蒜片下九孔螺粒炒至白色，下大米一起炒香。
4.將炒好的九孔螺米加入7杯水，大火煮開。熬2小時即可。
養血益胃、清熱明目。
