最近秋葵上季，人們紛紛吃起了秋葵，秋葵味道比較淡，和什麼食物炒着吃都還不錯，秋葵是素菜，可以炒着肉吃嗎？
秋葵能炒肉吃。
秋葵是素食，素食加點葷食味道會更好，秋葵炒肉，從營養角度來說，營養會更加全面、均衡，避免單一菜餚吸收不了其他營養元素。
秋葵中含有豐富的黏蛋白，可以爲人體快速補充能量，肉類中含有蛋白質，也是爲身體補充能量的元素，青少年、運動員等對能量有大量需求的人吃一些秋葵炒肉再好不過了，而且秋葵中含有大量的可溶性纖維，可以促進胃部的消化，炒肉吃也不會引起肥胖，還有可能越吃越瘦哦！
秋葵炒肉最好是過水焯一次。秋葵是綠色食物，裏面含有豐富的草酸和鞣質，吃起來會有澀澀的感覺，焯水後可以去除一部分草酸和鞣質，讓口感變得更加清爽，沒有了草酸和鞣質也會更有利於對肉片中蛋白質的吸收。
材料：秋葵、豬肉。
做法：將豬肉切成片狀，秋葵洗淨備用，鍋中燒油炒肉片，肉片炒香後放入秋葵一起炒，加入食鹽和其他調味品後拌勻，繼續炒兩分鐘即可出鍋。
最近秋葵上季，人們紛紛吃起了秋葵，秋葵味道比較淡，和什麼食物炒着吃都還不錯，秋葵是素菜，可以炒着肉吃嗎？
秋葵一定要吃新鮮的，新鮮秋葵鮮嫩可口，放久了就會老，口感較差，買秋葵的時候不要一次性買太多，買夠吃一頓的量即可。
