沒有西瓜的夏天是不完整的!在炎熱的夏天,吃一頓西瓜,簡直透心涼,可謂人生一大樂事。但是西瓜應該怎麼吃才健康?對於吃西瓜有哪些要注意的地方呢?
夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等的症狀,可以通過吃西瓜來進行輔助治療。
此外,西瓜的入藥部分還有被中醫稱作“西瓜翠衣”的西瓜皮。西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用是遠勝於瓜瓤的。
西瓜皮只要經過稍加加工,就能成爲夏季裏一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤,切成條狀,以麻油、鹽及糖、醋拌着來吃,絕對可以使人胃口大開。
用現代營養學的角度來說,西瓜瓜瓤部分水分佔了94%,可以幫助排除體內多餘的水分,使腎臟功能維持正常的運作,消除浮腫現象;其次,所含的糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽,最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。
值得一提的是,西瓜中的氨基酸,雖有能利尿,但並不會出現頻尿的情況,反而是幫助減少次數、增多尿量,身體的毒素能夠順利被排出,帶走多餘的熱量,達到清暑益氣的作用。
夏天炎熱,汗多容易生痱子。可將西瓜皮洗乾淨,用西瓜的白色部分輕擦患處(浴後塗擦效果佳),感覺到涼爽舒適即可。一般每天3次,兩三天天后即可見效。
西瓜皮經過曬乾後,加少許冰片,擦於牙痛處,能緩解疼痛。
西瓜有通便的作用,孩子便祕時可將西瓜上那層硬皮打成汁喝,通便效果很好。便祕時間過長的孩子,可以加些蜂蜜。但陽虛、氣血虛的孩子慎用,因爲通便效果太好可能會腹瀉。
適量的西瓜皮削去外皮,洗淨後切塊放入鍋中蒸10分鐘即可。早、晚蘸白糖食用,具有解熱止渴、利尿、降血壓的功效。
西瓜從藥性來說是屬於生冷之品,吃多了容易損傷脾胃,因而,對於脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者應該少食爲宜,多食會導致腹脹、腹瀉、食慾下降等症狀,還會積寒助溼,導致疾病。
一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
產婦、高齡老人的體質相對也比較虛弱,適量爲宜。同時也不要吃太冰的西瓜,對脾胃功能也會有所損傷的。所以西瓜雖好,吃的時候仍然需要節制。
吃西瓜就相當於使用清裏熱的藥物,當感冒明顯出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時,在正常用藥的同時,可吃些西瓜,有助於感冒的痊癒。
而對於風寒感冒,發熱不高,惡寒較重,沒有熱盛的症狀的時候,就不宜使用了。如果沒有把握是寒是熱,就去醫院找醫生吧。
口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡。口腔潰瘍者若多吃西瓜,會因利尿使津液損傷,這樣會加重陰液偏虛的狀態。
陰虛則內熱益盛,加重口腔潰瘍。但西瓜皮卻可治療口腔潰瘍。將西瓜皮烤焦研磨,含在口中即可,西瓜霜就是這麼來的。也可以將西瓜皮同綠豆一起熬,然後喝湯,作爲平時預防上火的良飲。