四種藥茶治療咽炎
早上起來，嗓子裏有痰，又吐不出來，咽喉常發乾發癢，甚至刺痛……這些症狀困擾着許多人，其實都是慢性咽炎在作祟。中醫認爲，慢性咽炎病因複雜，病位雖在咽喉，卻與肺、胃、腎功能失調密切相關，涉及氣、火、痰、溼、淤等多種致病因素，因此應標本兼顧——調理臟腑爲治本，緩解症狀爲治標。臨牀上常使用一些清熱解毒、潤肺利咽的中藥，下述4種最常用：
1生甘草。具有清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛的功效，甘草生用，其清熱解毒止痛、潤肺止咳的功效更爲突出。特別適用於痰熱咳嗽、咽喉腫痛的咽炎患者，可單用煎服，也可與桔梗同用，以增加宣肺祛痰、利咽止痛的功效。
2胖大海。具有清熱潤肺、利咽解毒、潤腸通便的功效，能緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛、咽癢不適、聲音嘶啞等症狀，效果明顯。可單取胖大海1—3枚在沸水中泡飲，也可以將它和菊花、蓮子心、烏梅泡水同飲。
3金銀花。具有較強的清熱解毒、涼血利咽功效，對於咽部紅腫熱痛具有明顯的治療效果，可酌情加冰糖或蜂蜜飲，或配上菊花、竹葉代茶飲。
4羅漢果。味甘性涼，能清肺化痰，止渴潤喉。取羅漢果1枚，切碎，沸水沖泡頻服，能緩解咽喉乾燥不適。
需要注意的是，以上藥物都屬於寒涼之物，主要針對風熱肺燥、肺胃熱盛引起的咽痛咽啞，不宜長期服用，以免損傷脾胃。臨牀上還有一種咽炎，屬於虛寒型，患者除了咽部不適，常伴有畏寒、咳白痰等症狀，平時貪涼喜冷飲、涼茶的人易患。這種病人不能用上述藥物，而須由中醫大夫辨證論治。
咽炎到底對身體有什麼危害
咽是人體與外界相通的要道，具有重要的防禦、呼吸、吞嚥、發聲共鳴等功能。咽的急、慢性炎症導致的病理改變，不僅造成咽局部的機能障礙，也可波及鄰近器官組織，甚至影響全身其它系統，損害人體健康。
急性咽炎時，除咽痛外，還可出現發熱、怕冷、頭痛、周身痠痛、食慾差，大便幹、口乾渴等全身中毒反應。有細菌感染時，血液白細胞數升高。如果咽痛劇烈，影響吞嚥，還會造成體內營養、代謝失調。如果治療不及時，或反覆發作，可轉爲慢性;若感染向上蔓延，波及耳、鼻，可導致急性鼻炎、鼻竇炎，急性中耳炎;向下發展，可侵犯喉、氣管等下呼吸道，引起急性喉炎、氣管炎、支氣管炎及肺炎;若致病菌及毒素侵入血液循環，則可引起全身併發症，如急性腎炎、膿毒血癥、風溼病等，對身體危害極大。
患了慢性咽炎的人經常感到咽部不適，稍一受涼、勞累，或講話多、較長時間沒喝水，便覺咽痛、灼熱加重，咽癢引起陣陣刺激性咳嗽，影響休息。若是乾燥或萎縮性咽炎，則咽乾明顯，講話和嚥唾液也感費勁，需頻頻飲水溼潤，甚至夜間也需要起牀喝幾次水，但也只能暫時緩解症狀，很快就又感咽乾;有的人吃飯時需用湯水才能將乾硬的食物嚥下去。
有些病人表現爲咽部異物感，常作吭喀和吞嚥動作，希望能將異物排除，而這些無效的清嗓動作只能加重原有的不適。於是病人懷疑自己咽部、喉嚨或食管里長了腫瘤，造成很重的精神負擔和壓抑感。還有的人由於咽部粘膜增厚，影響呼吸的通暢因而睡眠打鼾。炎性分泌物及細菌停留，可發生口臭，不僅影響別人，患者自己也十分苦惱。
慢性咽炎導致咽部抵抗力下降，遇氣候冷、熱、幹、溼變化時，粘膜的加溫、加溼調節作用減弱，纖毛活動和分解吞噬功能不足，細菌和病毒容易在局部停留繁殖，成爲慢性感染病竈。因此，這些病人很容易感冒，引起咽炎急性發作。咽部的感染炎症波及其它系統，可以併發慢性喉炎、慢性氣管及支氣管炎、腎炎、心臟病等;長期炎性分泌物被咽入胃中，可引起消化不良、食管炎、胃炎、腸炎;毒素吸收可造成頭暈、頭痛、疲乏、精力減退、消瘦、低熱等全身反應。
綜上所述，咽炎雖不是大病、重病，但因其發病率高，患病人數多，容易被輕視等原因，往往會影響身體健康和人們正常的工作、生活。所以，不論患了急性還是慢性咽炎，都應該及早到醫院檢查，並積極配合治療。
三、百合
肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。百合，味甘微苦，性平，入心肺經;因其具有潤肺止咳、清心安神等功效，成爲秋季食用之上品。百合的營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多，可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥，加入一點冰糖熬製，不僅可口，而且安神，有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
推薦食譜：西芹南瓜炒百合
材料：南瓜500克，百合2個，西芹1根，大蒜1顆，食用油、食鹽適量
做法：
1、將西芹洗淨，斜刀切片後備用，大蒜切片，南瓜去瓤去皮後切片，百合洗淨掰開備用;
2、鍋中燒少量水，水沸後將百合倒入沸水中焯燙後撈出，沸水倒掉，另取清水煮沸，下入南瓜片焯燙，燙熟後撈出控水備用;
3、炒鍋中下油，油至五成熱後下入蒜片炒香，再倒入西芹片大火翻炒，翻炒約1分鐘後倒入南瓜片繼續翻炒，南瓜西芹熟了以後最後倒入百合翻炒，加入少量食鹽調味即可盛盤食用。
四、梨
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
推薦食譜：雪梨蛋奶羹
材料：鴨梨1個、雞蛋1個、鮮奶半杯、冰糖適量。
做法：
1、將鴨梨去皮去核，切成小薄片。將牛奶倒入鍋中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟，晾涼備用。
2、雞蛋打散，加入到熬好的牛奶中。盛入盤中，去掉表面浮沫，用保鮮膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右。取出去掉保鮮膜即可。
五、蓮藕
人們常說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品爲主。藕就是當令滋補佳品之一。
蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合，用於治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等症。蓮藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，延年益壽。
推薦食譜：蓮藕花生章魚湯
材料：蓮藕400克，花生150克，章魚乾100克，排骨400克，適量調味品。
做法：
1、蓮藕洗淨切塊，章魚乾洗淨後泡3～5個小時，花生、排骨洗淨備用。
2、起鍋煮水，水開後將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時，熄火後適當調味。
六、甘蔗
甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。
在選購甘蔗時，遇到甘蔗發紅一定不要買，因爲發紅實際上是黴變的一種表現，而黴變的甘蔗會產生一種叫“節菱孢菌”的黴菌，這種菌會分泌3-硝基丙酸，這是種有毒物質，食用黴變甘蔗嚴重時會致人死亡。
推薦食譜：甘蔗胡蘿蔔湯
材料：2段甘蔗、1根胡蘿蔔、1小塊生薑、適量蜂蜜木瓜梨茶或蜂蜜柚子茶。
做法：
1、將胡蘿蔔削皮切成長段，用刀刻出凹槽切成0.5釐米厚的塊，就是花朵形狀了。將甘蔗削皮切塊，生薑不用去皮，切絲。
2、把甘蔗薑絲倒入砂鍋內，加足夠的水，大火煮開，小火煲20分鐘。倒入胡蘿蔔小火煮10分鐘至胡蘿蔔軟熟。加一勺蜂蜜木瓜梨茶或蜂蜜柚子茶攪勻即可享用。
