冬季天氣寒冷，天寒地凍，這個時候喝點熱的最暖身，冬季是一個喝湯的好季節，那麼你知道冬季養生湯的做法嗎?冬季喝什麼湯好呢?今天小編就來推薦給你八款養生湯煲湯食譜，幫助你在寒冷的冬季健康養生，現在隨着小編一起來看看這些養生湯食譜是怎麼做的吧。
一、清補涼瘦肉湯
原料：瘦肉250克(5兩)，生熟薏米10克(2錢)，蓮子5克(1錢)，百合5克(1錢)，淮生10克(2錢)，玉 竹5克(1錢)，茨實5克(1錢)。
做法：把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。洗淨全部清補涼配料。把適量的麻煩水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生 調適味即可。
功效：此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，尤其適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。
二、青紅蘿蔔豬肉湯
原料： 青蘿蔔一斤(約六百四十克)，紅蘿蔔四兩(約一百六十克)，蜜棗四個，豬腿精肉十兩(約四百克)，陳皮一小塊，清水適量。
做法：把蘿蔔去皮，切角塊;豬肉原塊洗淨;陳皮浸軟，洗淨。在把清水與陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時就可以了。
三、去燥潤肺老鴿湯
原料：光鴿2只約500克、沙蔘20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
做法：將每隻鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。在將鴿肉和洗淨沙蔘、玉竹、麥冬、薑片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。
四、歸雞湯
原料：土雞800克，當歸20克，花生仁20克，紅棗8顆，黑木耳少許，薑片3篇，食鹽少許。
做法
1.將土雞清除內臟後洗乾淨，切成塊狀，飛水一邊後備用。
2.在準備瓦鍋(當然是瓦鍋燉湯營養好喝)，加上2/3的清水燒開。然後放入所有材料，先大火煮40分鐘，然後轉成中小火繼續熬1個小時。
3.接着，起蓋放入薑片和少許食鹽，攪拌均勻後蓋上蓋子，大火煮5分鐘關火即可。
功效：既能補血、活血，又能調經。而且當歸還具有散瘀的功效，對活絡筋骨有良好作用。女人補血補氣一定要喝當歸雞湯。
五、沙蔘百合鴨湯
原料：北沙蔘、百合各30克，肥鴨肉150克。
做法：將北沙蔘、百合、鴨肉分別洗淨，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。
功效：養陰潤肺，清熱化痰。適用於肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽乾、結核咳嗽等。
六、蜂蜜雞蛋湯
原料：蜂蜜35克，雞蛋1個。
做法：首先在蜂蜜裏面加水300克，然後將其煮開，打入雞蛋，煮至微沸就可以了。
功效：潤肺止咳。適用於肺燥乾咳、久咳。
七、阿膠白鴿湯
原料：老鴿1只，山東阿膠1片，枸杞少許。
做法
1.將鴿子清理乾淨 內臟，洗乾淨後用到斬成塊。阿膠用菜刀柄砸碎，越碎越好。
2.將枸杞洗乾淨備用。在準備燉盅，將切好的鴿子和阿膠碎塊、枸杞一起放入燉盅裏面，準備一張吸油的白紙，蓋好第一層燉盅蓋子後鋪上，繼續蓋上最外面的蓋子，用紗布封好。
3.然後隔水放置燉盅，蒸3個小時。不用放調味料，原汁原味。
功效：這道阿膠白鴿湯具有滋補養陰的功效，對於女人氣血不足、畏寒怕冷、四肢痠軟有良好的改善功效。冬天飲用避免了出汗帶走湯液的營養。
八、淮山排骨湯
材料：淮山2根，豬小排適量，食鹽適量，姜適量，枸杞子適量，羅漢果適量，油適量
做法
1.將排骨切成塊狀然後用水沖洗，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味。
2.淮山去皮後立刻洗淨放入炒鍋中，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。在準備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘後放入淮山，接着放入薑片、羅漢果，最後燉煮半個小時。
3.最後放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時即可，開鍋食用前加入調味料。
功效：生津清火，補腎益氣、養心滋精。
