冬天上火吃什麼，冬季寒冷，大家喜歡吃些溫補食物，吃個牛肉一個不小心上火了，咽喉腫痛，吃不下睡不香。很多朋友都在問，上火了該如何安排飲食來調理身體呢？下面給大家介紹幾款食譜幫你解決。
食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量
做法：
(1)雪梨洗淨，川貝母搗碎，將梨在五分之一處橫切，挖去裏面的核；
(2)將川貝母和冰糖分成分2次放入；
(3)在梨盅內加入少許水後用牙籤固定，放入蒸鍋中；
(4)大火蒸60分鐘至川貝母熟開、冰糖溶化、梨熟爛。
食材：菊花6朵、枸杞適量、水適量
做法：在燒好的開水中分別讓入菊花和枸杞即可飲用。
食材：雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺
做法：
(1)先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮；
(2)將蘿蔔、雪梨分別切成小塊後放入攪拌機；
(3)加適量涼開水和蜂蜜；
(4)攪打20秒即可。
食材：綠豆300g、水適量
做法：
(1)先將綠豆洗淨，浸泡2小時(這樣能節省煮綠豆的時間)；
(2)將綠豆放入鍋中，加入適量的水；
(3)大火煮開後轉小火約15分鐘，煮至軟爛即可。
冬天上火吃什麼，冬季寒冷，大家喜歡吃些溫補食物，吃個牛肉一個不小心上火了，咽喉腫痛，吃不下睡不香。很多朋友都在問，上火了該如何安排飲食來調理身體呢？下面給大家介紹幾款食譜幫你解決。
食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉
做法：
(1)大米洗淨熬成粥；
(2)豬肝切片，衝淨血沫待用；
(3)姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水焯一下撈出切段；
(4)將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲，再加入鹽、雞精、胡椒粉等調味，最後放入枸杞，出鍋裝碗時淋少許香油，撒香蔥沫即可。
食材：豬肺一個、南北杏各50g、淮山500g、馬蹄400g、羅漢果半隻、蜜棗3只、豬展肉(帶骨)500g
做法：
(1)將馬蹄、淮山去皮，豬展骨洗淨，南北杏搗爛，羅漢果分開粒核；
(2)將洗好的食材讓入鍋中並加適量的水；
(3)將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿後倒出來，反覆幾次洗淨後切片放熱鍋中焯一下撈起，放入鍋中加姜炒出水分後放入已煲的湯煲中再煲一個小時。總共耗時大約1.5-2小時。
食材：大米50g、胡蘿蔔100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量
做法：
(1)菊花用水泡發，胡蘿蔔洗淨後切小粒；
(2)將洗淨的大米和胡蘿蔔倒入鍋中加入適量冷水，大火煮開，小火再煮10分鐘；
(3)加入菊花，煮5分鐘；
(4)煮好的菊花胡蘿蔔粥，隨個人口味調入白糖、香油或鹽即可。
食材：泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g
做法：
(1)熬粥前一晚將幹百合泡發，第二天早上摘洗乾淨，大紅棗和枸杞用溫水浸泡十幾分鍾後洗淨備用；
(2)將百合、大棗、蓮子、糯米和大米放入高壓鍋加約1000ml清水煮開；
(3)當高壓鍋解壓後，打開鍋蓋將枸杞倒下去；
(4)趁熱攪拌均勻即可。
