很多小夥伴喜歡吃酸奶，尤其是很多愛營養，愛健康的小夥伴。那麼爲什麼酸奶這麼受到人們的喜愛呢？有哪些小夥伴適合經常喝酸奶呢？一起來看看吧。
現在人的生活水平得到了很大的提升，生活中多以精糧和動物肉類食物爲主，膳食纖維的攝入量嚴重不足，很多人都有便祕的現象。
酸奶中含有一定量的有機酸，能促進胃酸的分泌，對食物的消化有幫助，同時酸奶也有潤腸的作用，對便祕有緩解作用。
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易於消化吸收，利用率高，有益於牙齒，骨骼。
酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益於頭髮。
酸奶能夠改善消化功能，防止便祕，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。
膽固醇是人體血液中是必不可少的，但是現在人的生活得到了改善，它的量多了，這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。
在晚上血液中的鈣質比較低，容易引起骨鈣質的流失，建議在睡前飲用酸奶，補充鈣質，下過更好。
很多小夥伴喜歡吃酸奶，尤其是很多愛營養，愛健康的小夥伴。那麼爲什麼酸奶這麼受到人們的喜愛呢？有哪些小夥伴適合經常喝酸奶呢？一起來看看吧。
專家們研究發現，由於酸奶中所富含有的大量的維生素A及其它的一些生物化學活性成份具有保護人體氣管壁，使之免於發炎的功能，故而對於那些經常吸菸的人來說，則可有效的預防由於經常吸菸所導致的支氣管炎疾病的發生。
科學家們研究發現，當人們在從事電腦工作的時候，很容易造成體內維生素A和維生素B的大量消耗，從而導致視力的疲勞和下降、礦物質元素鈣的吸收不足以及受到X—射線的輻射等影響。而酸奶中又富含有大量的維生素A、維生素B以及礦物質元素鈣以及能夠抑制X—射線輻射的生物化學活性成份等，食之對於人體將有所助益，故而電腦工作者宜經常食用點酸牛奶，以利於自身的健康。
臨牀醫學專家們研究發現，食用酸奶對萎縮性胃炎患者能夠起到很好的輔助治療作用，這是因數酸奶中的蛋白質由於受到加熱及其乳酸的作用會發生變性，而這些變性的蛋白質及酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃粘膜起到很好的保護作用。同時這些變性的蛋白質還能夠刺激胃粘膜下壁的細胞分泌，使受傷的胃粘膜得到修復。
因爲酸奶可以在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層，用以抵抗酒精等各種外來因子對胃壁的侵蝕作用，同時酸奶中所含有的半胱氨酸，維生素B1和維生素B2及礦物質元素鈣等還能夠使酒精中的醛類化合物分解並連同酒精一起迅速排出體外。這就減輕了心臟和肝臟等內臟器官的負擔，以起到預防酒精中毒的作用。所以，人們在飲酒前最好能夠先喝點酸牛奶。
臨牀調查研究結果顯示，便祕症狀常見於老年人，尤其是在患有高血壓、冠心病和肥胖症的老年人中居多，其實只要便祕者能夠經常性的食用一些酸牛奶，就可以消除這種不適症狀。這主要是因爲酸牛奶既可以給病人補充水分，同時在酸奶中所含有的大量的乳酸及其乳糖在人體內經過發酵胃腸蠕動速度加快，使大便暢通無阻，故而食用酸奶對於習慣性便祕者將有所助益。
