夏日飲酸梅湯的習慣歷史悠久，是我國最爲古老的傳統飲品之一，那麼酸梅湯的功效與作用有哪些呢？
烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。首先將烏梅、山楂、甘草放入清水中浸泡約30分鐘；然後在砂鍋中加入足量的清水，將泡好的材料一起放入砂鍋中，先用大火燒開後，再用小火煮30分鐘，最後加入適量的冰糖調味，再煮約10分鐘後加入一小勺桂花糖即可。一般待冷涼後或者冰鎮後飲用，甘甜爽口。
在炎炎夏日，一杯酸梅湯可以立即祛除夏日裏的煩悶，給人以清爽的感覺，梅子的酸味讓人滿口生津，冰涼個感覺沁人心脾，酸梅湯自古以來就是夏日不可缺少的解暑佳飲。
身體中乳酸含量過高是導致人體疲勞的主要因素，而酸梅湯中含有一種枸緣酸能夠有效的抑制乳酸，並能祛除血管中的有害物質。因此在疲勞的時候喝上一杯酸梅湯可以起到很多好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。
酸梅湯雖然味道酸，但是它是屬於鹼性飲品，肉食類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯不僅可以健脾開胃，緩解油膩，還能夠有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
夏日飲酸梅湯的習慣歷史悠久，是我國最爲古老的傳統飲品之一，那麼酸梅湯的功效與作用有哪些呢？
酸梅湯善於生津液，止煩渴，酸梅湯中的酸性物質可以促進唾液腺與胃液腺體的分泌，有着生津止渴的功效。
酸梅湯中啊很有多種維生素，在喝酒過多後，一杯冰鎮酸梅湯不僅可以醒酒，還可以護胃養肝。
中醫上來講，酸味入肝經，酸梅湯不僅能平降肝火，還能促進脾胃消化、滋養肝臟。
烏梅的味道極酸，有安蛔止痛的作用，是治療蛔蟲腹痛的良藥。以烏梅爲主材所製作的酸梅湯同樣有安蛔止痛的作用，蛔蟲引起的腹痛、嘔吐等症狀的時候，喝上一杯酸梅湯可以有效地緩解腹痛不適。
