芡實是比較受歡迎的一種保健食物，它的做法多樣，味道好，營養價值高，深受人們喜歡。那麼芡實有臭味正常嗎？下面讓我們具體來看看吧！
1、去皮的就是味大，是芡實本身的味道。現在有些不法的商家用些化學藥劑給芡實漂白，對身體的健康很不好!
2、有些酸臭味道實屬正常，芡實是一種水生植物的果實，其實就像蓮子一樣，只不過芡實經常生長在水面下，有些淤泥的類似味道，也算正常。
3、芡實粥是一道漢族藥膳，本粥具有健脾胃，止瀉痢的作用，任何人產後均可服用，尤其適宜於脾胃虛弱，反覆腹瀉者。
1、那種外觀帶紅色的膜的，一般是很乾燥的，是比較成熟的，就不容易煮爛，煮之前，要先泡水幾個小時，才比較好煮。
2、那是外觀白色的，淡黃色的，一般是鮮凍的，是比較嫩，煮一會就煮了。
3、煮爛可以用平時的湯鍋，要求米和水一起下鍋，煮至翻滾，開小火，慢煮，一般煮到粥湯發稠即可。
4、如果是高壓鍋，要求是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，氣上來後，轉中小火，慢煮5-10分鐘，關火。等氣壓下去後，即可食用。
5、如果是電沙鍋，直接就是米和水一起下鍋，開保溫檔，三個小時可食。
6、如果是微波爐，難度係數很大，我試了兩次都沒有成功。湯全出來了。後來換了一個很大的容器，放很少的水才勉強過關。
7、煮粥的水要一次性放入，切忌分次加水，會影響煮粥出來的效果。
1、可製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末衝開水調服。也可隨自己喜好，加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
2、炒芡實與瘦牛肉一起，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。
3、用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，這對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。
4、芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。
5、秋冬季節用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥：將炒芡實倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗乾淨的大米，粥成即可食用。常吃芡實粥可健身體，強筋骨，耳聰目明。
6、芡實是健脾補腎的絕佳首選，如果與山藥一起煮，那補益的效果就更好了。
