桑葚怎麼挑選 桑葚什麼時候成熟

桑葚是很多人都喜歡吃的水果，它的吃法多樣，營養非常的豐富，具有很好的食用價值。那麼桑葚怎麼挑選好呢？

桑葚怎麼挑選

1、看表面

桑葚與楊梅的挑選方法基本一致，因爲它們都是屬於吃表面果肉的水果，所以我們最先看的應該是桑葚的表面，應該飽滿豐盈，肉肉的，看起來很水的就是新鮮的桑葚。

2、看整體

桑葚上面有一個一個的小圓球，我戲稱它們是包裹着果汁的圓球球。整體看來的話，表面上如果已經發皺了，那麼這個水果的時間肯定長了，這樣的桑葚就不能選了。

3、看果柄

看果子的本身不用說，大家都會仔細的看。但是還有一種能夠分辨果實新鮮與否的方法就是看桑葚的果柄。新鮮的水果都是帶着柄一起摘下的，那麼一定程度上可以看出果實的新鮮程度來。

4、看顏色

桑葚的顏色就要選那種紫黑色的了，那樣的桑葚是完全成熟的，而且會非常甜。北方其實還有一種本土的桑葚的品種，是紅色的，那種沒有黑紫色，只是火紅的顏色，也非常好吃非常甜。

5、摸手感

拿起一顆桑葚，放在手裏感覺一下。那種飽滿的有彈性的是最好的最新鮮的。而不新鮮的桑葚，拿到手裏乾枯萎靡的感覺，這樣的桑葚不能選。

桑葚什麼時候成熟

桑葚在每年的4月到6月份果實可以成熟採收，所以在5月開始的話就可以在市面上購買到桑葚。桑葚不僅可以吃到新鮮的，還可以曬成桑葚幹，成爲一種果脯。

桑葚的營養價值

桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。中醫認爲，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。