有人說雞精中含有碘，甲亢患者應該少吃雞精。那麼，雞精含有碘嗎？味精中含有碘嗎？
雞精中含有少量的碘。
雞精的主要成分是穀氨酸鈉、核苷酸等，其中還含有少量的食鹽成分。食鹽一般是碘鹽，其中是會加碘的。大概一百克的雞精中有733.6微克左右的碘。所以，雞精中含有少量的碘。
味精中一般是不含有碘的。
味精的主要成分是穀氨酸鈉，其穀氨酸鈉成分達到了99%以上，穀氨酸鈉中不含有碘，所以味精中一般是不含有碘的。但是也有例外，如果味精不夠純正的話，其中可能會添加食鹽成分，食鹽中含有碘，那麼這樣的味精是含有碘的。
雞精少量吃沒關係，吃多了不好。
1、雞精是建立在味精的基礎上製作而成的一種調味品，少量食用對身體產生的危害較小，是沒有多大關係的。
2、但是，如果過量食用雞精的話，雞精中的穀氨酸鈉可能會給人體對營養元素的吸收造成影響，導致人體營養不良，影響身體狀況，是不太好的。
食物會喪失原本的味道。
在烹飪的時候，如果放多了雞精的話，雞精的味道會將食物原本的味道覆蓋，導致食物喪失了其原本的味道，吃到嘴中的食物全是雞精的味道。而且，因爲雞精中是含有食鹽的，食鹽具有鹹味，如果不小心放多了雞精的話，可能會使食物變得很鹹，影響食用。
有人說雞精中含有碘，甲亢患者應該少吃雞精。那麼，雞精含有碘嗎？味精中含有碘嗎？
1、如果在烹飪的時候放多了一點食鹽的話，建議少放一點雞精，以免食物過鹹，影響口感。
2、建議不要太早放雞精，以免雞精加熱過度，其中的穀氨酸鈉成分轉變成焦穀氨酸鈉成分這種有毒物質，影響人體健康。
3、建議控制放雞精的量，放雞精的量過多不僅會影響食物的口感，一定程度上還會使人出現噁心嘔吐、頭暈、血壓升高等不適反應，給身體健康帶來影響。
