茼蒿,別名蓬蒿菜、菊花菜、蒿菜。性溫,味甘澀;入肝、腎經。那麼吃茼蒿有什麼好處呢？下面就一起來看看吧！
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾，並且含有豐富的粗纖維，有助腸道蠕動,促進排便，達到通腑利腸的目的。
茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱，避穢化濁。
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。
茼蒿含有維生素A、C之外,胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵，所以茼蒿也稱爲鐵鈣的補充劑，是兒童和貧血患者的必食佳蔬。
茼蒿具有調合脾胃、通利二便、化消痰飲等功用;雞蛋可潤肺利咽,清熱解毒。二者煲湯共飲，可以降壓、止咳、安神。對高血壓性頭昏腦脹、咳嗽咯痰及睡眠不安者，有輔助治療作用。
茼蒿炒豬心共食,具有開胃健脾、降壓補腦的功效,適用於心悸、煩躁不安、頭昏失眠、神經衰弱等病症。
1、胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而茼蒿中含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔不宜與茼蒿同食，否則會破壞維生素C,降低茼蒿的營養價值。
2、茼蒿富含胡蘿蔔素，而醋酸會破壞胡蘿蔔素，因此茼蒿與醋不能同食。
3、茼蒿辛香滑利,胃虛泄瀉者不宜多食。
