河豚魚的毒性很強，其卵巢、睾丸、血液、眼球及皮膚中都含有毒素，這種毒素可以使人的中樞神經麻痹，嚴重的甚至可致人死亡。然而很多人卻禁不住河豚美味的誘惑，冒險食用河豚，一旦發生中毒則後悔莫及。那麼河豚和中毒要如果急救呢？
河豚中毒的元兇是河豚毒素，雖然醫學界一直在尋找它的可行，但目前爲止還沒有特效的解毒藥物，因此一旦發生河豚中毒是十分危險的。
河豚中毒的死亡率很高，一旦發現食用河豚中毒的患者應該馬上送醫進行急救，儘快洗胃、灌腸以排除胃腸道的殘留毒素。經過上述處理後再酌情對症治療。
河豚中毒後要立即進行催吐、洗胃、導瀉的治療，或者服用活性湯末及通用解毒及。以儘量減少胃腸道中殘留毒素的吸收。
河豚毒素對中樞神經危害極大，接下來的治療主要是針對中樞神經抑制、呼吸困難、血壓下降、休克等症狀進行對症治療。
河豚魚的毒性很強，其卵巢、睾丸、血液、眼球及皮膚中都含有毒素，這種毒素可以使人的中樞神經麻痹，嚴重的甚至可致人死亡。然而很多人卻禁不住河豚美味的誘惑，冒險食用河豚，一旦發生中毒則後悔莫及。那麼河豚和中毒要如果急救呢？
河東中毒病情緊急，在醫生尚未到來前可採取現場自救。
第一步：用手放入口中壓住舌根，促使嘔吐，吐出殘食毒素；
第二步：喝鹼水（一碗溫水中加入少量使用鹼或者小蘇打粉）。因爲鹼性液體夠破壞胃腸道殘留的河豚毒素，並且稀釋的鹼液對人體無害。
第三步：做完上述處理後，仍然要趕緊將病人送醫作進一步的治療。
