芹菜，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素等物質。具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、降低血壓等功效。平時常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療的作用。那麼，芹菜不能和什麼一起吃呢？接下來就爲大家解答這個問題。
芹菜不能和什麼一起吃
1、生薑
由於芹菜是日常生活中比較常見的食材，不僅有豐富的營養，還有一定的藥用價值。可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等，且對身體健康十分有益。但煮芹菜時不要加姜，因爲芹菜放姜有鹹苦味，會影響口感。
2、黃瓜
雖然芹菜和黃瓜都是高維生素C的食物，但黃瓜中含有維生素分解酶，會分解破壞芹菜中的維生素C；所以，最好不要放在一起吃，尤其是生吃黃瓜的時候。此外，芹菜也不要和螃蟹一起吃，會影響蛋白質的吸收。
3、甲魚
因爲芹菜和甲魚一起吃會影響蛋白質的吸收，嚴重者還會導致中毒，出現腹痛的症狀。同時，芹菜與蝦米也不能一起吃，否則芹菜裏面的維生素B1會被破壞。此外，芹菜與牡蠣也不能一起吃，會影響對微量元素鋅的吸收。
4、兔肉
因爲芹菜是涼性食物，兔肉是酸冷性食物，兩者放在一起吃會引發胃功能紊亂，從而導致腹瀉，甚至會導致身體脫水的現象。同時，芹菜不能加醋，加醋以後對牙齒損傷很大；且芹菜不能與菊花一塊吃，會引起嘔吐。
以上就是關於芹菜不能和什麼一起吃的介紹。但需注意，低血壓、脾胃虛弱者、過敏體質者應慎食。希望可以給大家帶來幫助。
