花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名爲花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等。那麼，花膠的功效與作用禁忌有哪些呢？接下來爲大家解答這個問題。
花膠的功效與作用
1、補充體力
花膠中的蛋白質的含量高達84.2％，而脂肪的含量僅僅0.2％，是一種名副其實的高蛋白低脂肪食物，無論是男女老少均可食用，是補而不燥的珍貴補品。常用花膠滋補的情況有產後體虛，手術後傷口癒合，年老體衰而出現的腰膝痠軟等。
2、增強免疫力
人體中具有免疫功效的成分多屬於蛋白質和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，這些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同時機體中的大部分的組織和器官也需要蛋白質的合成。花膠中含有大量的蛋白質，食用花膠能提供豐富的氨基酸，促進機體對免疫球蛋白的合成，有增強體力和免疫的作用。
3、美容養顏
人體皮膚中含有大量的蛋白質，其中70%屬於膠原蛋白，這種蛋白質使的皮膚充滿彈性，但是隨着年齡的增長，皮膚中的膠原蛋白的流失速度超過了合成速度，皮膚逐漸衰老，失去彈性。而花膠中則含有大量的膠原蛋白，食用花膠能補充皮膚缺乏的膠原蛋白，緩解皮膚的衰老而出現的鬆弛，皺紋，乾澀等現象。
4、滋陰補腎
花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
花膠的禁忌
1、感冒期間不宜食用
人體在感冒的時候，消化吸收功能很弱，這個時候補充膠原蛋白會加重腸胃負擔，也不利於膠原蛋白的吸收，所以最好等身體康復以後再吃。
2、皮膚病患者禁食
因爲花膠中所含的蛋白質在進入人體後，可作爲一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。
3、女性生理期不宜食用
花膠補充膠原蛋白的功效很明顯，修復人體組織非常快，而女性生理期壞死的子宮內膜脫落並排除體外，再長出新的。如果這個時候補充花膠，很容造成壞死的組織沒來得及排除體外，新的內膜就長出來，長期這樣會形成子宮肌瘤等物質。
以上就是關於花膠的功效與作用禁忌的介紹。希望以上內容對您有幫助。
