大麥茶是由大麥芽或大麥磨成的茶，如果飲用過量，可能會出現一些副作用和危害，副作用有腹瀉、過敏反應等。危害主要有影響胃腸道吸收、出現亢進症狀等。具體分析如下：
一、副作用
1、腹瀉
含有較多的纖維素，如果飲用過量或者消化系統較弱的人，可能會引起腹瀉或胃腸不適等問題。
2、過敏反應
部分人可能對大麥茶中的成分過敏，如麥芽、麥皮等，出現過敏反應如皮膚瘙癢、呼吸困難等症狀。
除此之外，哺乳期的女性飲用則有可能會導致乳汁量減少的情況。
二、危害
1、影響胃腸道吸收
大麥茶中的谷氨醯胺酶會分解谷氨醯胺，而谷氨醯胺是蛋白質消化吸收的必需物質，過多飲用大麥茶可能會影響胃腸道對谷氨醯胺的吸收。
2、出現亢進症狀
大麥茶中含有一些生物活性物質，如咖啡因、黃酮類等成分，這些物質具有一定的興奮作用，飲用過量可能會引起人體的亢奮反應。如心慌、頭暈等症狀。
除此之外，由於大麥茶中含有鞣酸，過量飲用可能會影響人體對鐵的吸收，引起營養不良。所以建議在醫生的指導下飲用，避免對引起產生不適。
