豆腐渣的功效是補充營養、促進消化、提供能量等，但要適量攝入，具體情況如下：
1、補充營養
豆腐渣主要是豆腐生產過程中的副產品，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣元素、磷元素、鐵元素等營養物質，適當的吃些豆腐渣，能夠補充身體內所需的營養物質。
2、促進消化
因爲豆腐渣中含有大量的膳食纖維，進入腸胃中，還可以促進腸胃蠕動，所以適當吃些豆腐渣能夠增加糞便的體積，並且使糞便鬆軟，對於輕度便祕能夠起到緩解作用。
3、提供能量
因爲豆腐渣中含有大量的蛋白質，而蛋白質可以爲身體的新陳代謝提供足夠能量，所以適當吃些豆腐渣對身體健康也有好處。
除此以外，豆腐渣還具有幫助身體免疫力提高的功效，但是不宜攝入過多，以免增加腸胃負擔，如果因吃過多豆腐渣而出現不適症狀，還需要及時就醫。
