拉肚子通常指的是腹瀉，吃銀耳腹瀉可能是吃的過多、銀耳變質、過敏體質等因素引起。
1、吃的過多
銀耳當中通常含有比較多的膳食纖維，攝入過多時可能會導致消化負擔加重，引起消化不良出現腹瀉，也可能會伴隨腹脹、腹痛等現象。
2、銀耳變質
如果在吃銀耳的時候，保存方式不正確，導致銀耳變質，可能會滋生比較多的細菌以及其他病原體，吃了以後可能會刺激胃腸道，引起腸道菌羣失調出現腹瀉。
3、過敏體質
可能是由於患者屬於過敏體質，本身對銀耳過敏，吃了以後出現變態反應導致，可能會表現紅斑並伴隨瘙癢等現象。
另外，如果本身有胃炎或者胃腸炎等現象發生，吃銀耳以後也可能會引起上述現象，需要注意與其他現象相鑑別。
