韭菜是一種多年生植物，具有食用性。氣味特殊可以提升食慾，營養豐富可以補充維生素。晚上吃韭菜可能好，也可能不好，
1、好
韭菜口感鮮美，患者食慾不佳可以適量吃韭菜進行改善，有助於增加進食量，補充營養，改善體質。韭菜中含有豐富的維生素和粗纖維，能夠促進胃腸道蠕動，有效的預防便祕。對於長期存在便祕現象的人羣，在晚上適量吃韭菜，也比較好。可以加速腸內容物排出，減少便祕次數，減輕排便時腹脹、排便困難等症狀。但是要避免過量食用，否則可能會引起消化不良，或者對胃腸道造成過大的負擔。
2、不好
韭菜生吃口感辛辣，如果晚上大量吃生的韭菜，一般不好，容易導致腸胃黏膜受到刺激，出現疼痛、有燒灼感等不適。對於有急、慢性胃炎的人羣，晚上吃韭菜通常也不好。因爲韭菜粗纖維含量比較高，容易加重腸胃的消化負擔，造成腹脹、腹痛等症狀加重。如果有胃潰瘍，也不建議晚上吃韭菜，因爲容易造成胃酸分泌增多，使潰瘍面進一步增大，造成胃出血、胃穿孔等風險提高。
飲食不當造成腸胃出現明顯不適，建議及時到醫院的正規科室就診，採取相關治療進行控制。
