一般情況下，經常吃玉米是好的，但要注意不能長期大量食用。
玉米中含有較多人體所需的營養成分，適量食用對人體有極大的幫助，如維生素B6和煙酸，能刺激腸胃蠕動，加速食物消化，緩解便祕。玉米中的亞油酸和維生素E，可以協同降低血液中的膽固醇。玉米中的玉米黃質，可以緩解視力下降、黃斑變性等。同時玉米也是一種粗糧，含有較多的膳食纖維和蛋白質，可以促進身體代謝，調節神經系統功能，改善皮膚狀態。經常吃玉米對人體有一定的好處，但是要注意不能過量，以免增加胃腸負擔，引起身體不適。
建議免疫力低下或胃腸不適的患者適量食用，在吃玉米時不可和海螺、牡蠣等海鮮同時食用，防止出現食物中毒等現象，不利於身體健康。
