核心功效：
美容養顏、降低膽固醇、促進消化
簡介：
大家都知道，酸奶中富含活性益生菌，有益於人體的腸道健康。補充活性有益菌羣，喝酸奶可以補充營養。很多人早餐喜歡喝一杯酸奶，酸奶的營養價值是非常高的。具體什麼營養價值很多人不知道，今天就來講一講酸奶的功效與作用吧。
酸奶可以改善腸胃功能：
酸奶對胃有好處，酸奶裏面含有乳酸菌，可以幫助消化，對腸胃起到保健的作用。喝酸奶的時間最好在飯後，不要在飯前，一定要在飯後兩小時內飲用，效果是最好，長期的堅持能起到改善體質的作用。在喝過酸奶，要及時的用白開水漱口或刷牙保護牙齒。可以適量服用，不要過多的服用。
功效與作用：
美容養顏
經常喝酸奶有滋潤皮膚，以及補磷補鈣，還有潤腸通便的作用。一些平時生活中氣血不足，營養不良，並且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一點兒酸奶。平時在常生活中，如果可以多喝一點兒酸奶的話，那麼對身體是特別好的，特別是一些處在經期的女性。
降低膽固醇
膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分。但是現在人們生活水平越來越高了，所以很多人都有高血脂的問題。這就是因爲血液裏面的膽固醇含量越來越多，導致的血液疾病。酸奶裏面含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
促進消化
經常喝酸奶可以促進腸胃的吸收和消化，還能維持腸道菌羣的生態平衡，形成生物屏障，抑制有害細菌侵入腸道通過產生大量短鏈脂肪酸促進腸蠕動和大量菌體生長改變滲透壓來預防便祕通過抑制腸道腐生細菌的生長，抑制腐敗產生的毒素，保護肝臟和大腦免受這些毒素的傷害，並防止衰老。
營養價值：
牛奶在發酵成酸奶的過程中，奶中20%左右的糖、蛋白質被分解成爲小的分子。而牛奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經發酵後，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營養素的利用率也因此得以提高。酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不會發生變化，但發酵後產生的乳酸有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收。在酸奶製作的過程中，某些乳酸菌能合成維生素C，使酸奶中的維生素C在增加。
注意事項：
適宜人羣
一般人羣皆可食用。
禁忌人羣
嬰兒不宜食用酸奶。
飲食禁忌
喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人羣和用法用量，不要過量食用。由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。
希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快。
