1歲的孩子每天需要從食物中攝取6毫克鐵，這僅靠喝牛奶是遠遠不能滿足機體需要的，主要是因爲： 1.每1000毫升牛奶中僅含有0.5~2.0毫克的鐵，吸收率僅爲10%。
2.牛奶中鈣、磷、鉀含量較多，而這些礦物質可使胃內容物呈鹼性;磷還可與鐵結合成難溶解的物質。這些都會影響鐵的吸收，從而妨礙缺鐵性貧血的糾正，甚至可能加重病情。
3.銅也是人體中多種酶的組成成分，大部分的銅以血漿酮藍蛋白氧化酶的形式，存在於血漿中，這種多功能的氧化酶能將人體不能直接吸收的二價鐵離子，催化成可吸收利用的三價鐵，以促進鐵腸道的吸收率，爲製造血紅蛋白貯存原料。而牛奶中的銅含量也極低。
4.目前，多數人都用金屬器皿煮牛奶，此時維生素C很容易氧化。加上嬰幼兒時期缺乏胃酸，不利於維生素C的吸收，若不注意補充維生素C，鐵的吸收利用率自然就會降低。
爲了防止牛奶性貧血的發生，寶寶最好從4個月開始，就應逐步添加蔬菜泥、水果泥等輔食。希望本文可以給年輕的媽媽們帶來一些幫助!
