陳皮和甘草都是生活中食用較多的藥材，不少人會用這樣的藥材來泡水喝，那麼這兩者人一起食用會有什麼功效呢？
陳皮入肺經，有很好的燥溼化痰的功效，對於溼聚成痰引起的痰多咳嗽表現，其中所含的檸檬烯有刺激性祛痰的作用，臨牀上用陳皮、甘草等藥組成的方劑二陳湯就有良好的燥溼化痰的功效，因此用陳皮甘草泡水能起到不錯的祛痰燥溼效果。
甘草性平，入心、肺、脾、胃經，有補脾益氣的功效，對於心氣虛產生的心悸怔忡、脈結代現象，脾胃氣虛引發的倦怠乏力等，用甘草能起到一定的補脾一起的功效。
陳皮在中藥材中屬於理氣藥，入脾經，因而有很好的理氣健脾功效，其中含有的芳香揮發油及酸性物質，對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液分泌的同時排除腸內積氣，對於消化不良、食少吐瀉的人來說，合理飲用陳皮水能起到不錯的理氣健脾作用。
用甘草內服或外敷，或配伍應用，對用於癰疽腫毒等症與一定的緩解作用，癰疽瘡瘍常與金銀花、連翹藥材起清熱解毒功效，因此用甘草泡水對皮膚疾病是有一定的恢復幫助的。
甘草也常常用來調和某些藥物的劇烈藥性，如調味承氣湯用甘草緩和大黃、芒硝的強烈瀉下作用及其對胃腸道的刺激，除此外，在許多方劑中也常用甘草調和諸藥。
如果長久的大劑量服用甘草，可引起身體浮腫，而且有關研究還發現，甘草製劑有損性功能，每天服用28克甘草，可導致男性的性慾降低和其它形式的性無能，在停藥4天后可恢復。
中藥配伍禁忌歌訣十八反歌中提到“藻戟遂芫俱戰草”，意思是海藻、京大戟、紅大戟、甘遂、芫花與甘草同用的話會導致藥性相反，食用後對人體造成一定的不利影響。
陳皮和甘草都算是中藥材，對於身體特殊的懷孕女性來說，不建議孕期食用藥物，因爲其中含有的成分可能會對身體以及胎兒造成一定的傷害，因此這類人羣也不要用陳皮甘草泡水喝。
