百合幹是由新鮮百合製成的,很多人喜歡用它來熬湯喝,但百合幹比較硬,那百合乾熬湯用泡嗎?百合幹需要泡多久?
建議泡。
很多人認爲百合乾熬湯是不需要提前泡的,因爲熬水的時候會煮百合幹,時間一長它自己會變軟,但其實這樣說不全對,百合乾熬湯前還是建議泡發一下比較好。
泡發後的百合幹不僅容易煮熟,其次其中的營養成分也更加容易被析出,這樣熬出來的湯營養價值也會高一些。
根據實際情況而定。
百合幹泡發的時候時間需要看泡發的水溫決定,並沒有固定的時間,一般要是使用冷水泡發,那麼泡5-6小時就可以了。
但要是使用溫水泡發,那麼時間比較快,只需要1-2小時就可以了;使用熱水泡發時間更快,一般只需要30分鐘左右即可。
但要注意生活中是不建議用熱水泡發百合的,因爲熱水泡發百合幹會導致百合的營養價值流失。
生活中百合宜與粳米煮粥喝,因爲百合有養陰潤肺,清心安神;而粳米有養陰生津,除煩止渴之效,兩者搭配食用,能養心安神,改善心煩和失眠。
百合可養陰入內,清心安神;而銀耳滋陰潤燥,益氣養胃之效,兩者一起煮粥喝,可以起到潤肺滋陰,生津安神的作用。
要知道百合潤肺養陰;而梨生津止渴,清熱潤肺,祛痰止咳,梨喝百合一同煮湯,可以起到很好的潤肺止咳功效。
百合是一種涼性的中藥材,對於脾胃虛寒者來說,過量食用可能會加重人體體內寒氣,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
生活中大部分人都是可以吃百合的,但對於百合過敏人羣來說,吃百合可能會出現皮膚紅腫、腹瀉、頭痛、咽喉腫痛等過敏現象,對其健康造成威脅。