百合爲百合科百合屬植物百合，或細葉百合的肉質鱗莖。百合可以喝蓮子、桂圓、綠豆、雞蛋、羅漢果一起煮，特別適合養肺、養胃的人食用。那麼百合的功效與作用禁忌有哪些呢？下面一起來看看吧。
百合的功效與作用
1.養顏美容
百合雪白嬌豔欲滴，生鮮含有粘液質及維他命，對肌膚體細胞基礎代謝有利，常吃百合，有一定美容護膚功效。
2.潤腸通便
百合質地柔嫩細滑，可以達到通便的效果，患有便祕問題的人可以嘗試吃一些百合，可以有效改善便祕情況。
3.防癌抗癌
百合含有多種生物鹼，對白血病有預防作用，可增加血細胞，對化療和放療治療中的細胞減少有一定療效。百合可促進和增強機體單核細胞系統和吞噬功能，提高機體體液免疫功能。因此百合對多種癌症有很好的輔助療效。
4.預防高血壓
百合還是一種高鉀低鈉的健康食材，人們多吃百合以後能形成豐富微量元素鉀，可加快人體內鈉鹽代謝，並能防止人體因鈉鹽數量過多而出現高血壓，另外它還能維持人類體液的鉀鈉平衡，能防止因體液鉀鈉失衡而出現疾病。
5.寧心安神
百合適合心情抑鬱、失眠多夢、餘熱未消的人食用。因爲百合性微寒，入心經，有很好的除煩清心作用。
6.保護胃黏膜
百合在中醫治療胃病時，也是一味保護胃黏膜的中藥材。因爲百合含有磷酯類與果膠，它們都能夠治療胃部疾病，保護胃黏膜不受胃酸腐蝕。
百合的禁忌
1.體寒的人不能吃
百合性質寒涼，所以風寒咳嗽，脾胃虛弱的人應該禁止食用，如果食用了反而會加重身體，這些症狀對健康不利。
2.腎陽衰退者不能吃
因爲腎虛的時候，百合有滋補效果，所以腎虛時吃百合會加重腎虛的症狀。
3.不要生吃
因爲百合性質微寒，如果生吃有可能會出現拉肚子的情況，最好的情況下還是煲湯食用，但需要注意的是部分易過敏人羣接觸到生百合會過敏，大家一定要注意。
4.過敏體質的人慎用
百合有可能成爲過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用百合。
相信大家看完上文的介紹後，對百合的功效與作用禁忌已經有了更多的瞭解了，希望以上內容能夠幫助到大家。
