滷牛肉是滷味界的人氣王，鹹香軟嫩，下飯很厲害，佐酒也是首選，只是滷牛肉需要比較長時間的等待。滷牛肉要煮多久滷牛肉最佳的時間是兩個小時，這個時間滷出的牛肉吃到嘴裏酥香可口，入口即化，還好消化。首先，燉牛肉要選擇牛腩這樣......

食材牛肉適量蔥適量姜適量生抽適量白糖適量牛肉洗淨，用清水浸泡1小時，中間換一次水。鍋中加足量的水，放入牛肉煮開後繼續煮5分鐘左右，至血水全部析出。1將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮沫將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮......

滷菜想要滷的好吃入味，就需要調製好美味的滷水，這樣做出來的菜纔會口感好，那麼滷水是用什麼東西做的呢?滷水是用什麼東西做的材料：生薑，香蔥，乾紅辣椒，甘草，草果，良姜，香葉，茴香，花椒，三奈，丁香，陳皮，桂皮，八角，棒骨湯，味精，花生油，食鹽，紅......

滷黑花生是黑花生保存長久的一種食用方法，味道也很不錯，營養吸收較好，下面看看滷黑花生怎麼做。食材主要食材：黑花生500克。其他食材：老抽（深色醬油）1湯匙（15ml）、生抽3湯匙（45ml）、鹽2湯匙（30ml）、糖1湯匙（15ml）、八角（大料）3塊、桂皮......

爲了更好地保存肉類，人們發明出了滷製的烹飪手法，於是纔有了今天很多人都喜歡的滷肉，那麼滷肉一般要滷多長時間？滷肉一般要滷多長時間一般來說，短的話爲15到20分鐘左右，如果想要更入味的話就1到2小時不等。好吃的滷肉，除了要......

滷肉好吃不貴，成爲很多居民桌上的必備美食之一，不管是親朋好友平時聚會還是逢年過節的一家團圓，滷菜的銷量都是非常的好。做滷菜有哪些食材1.經常滷製的素菜有，木耳，腐竹，千層，油烙花生米，白蘿蔔、素基，蓮藕、豆腐乾，香菇、五香......

我們經常能在路邊買到滷花生吃，孰不知外面買的滷花生是否乾淨，爲了吃到乾淨的滷花生，這裏就教大家做這款滷花生。食材主料：花生150g其它食材：花椒適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量、鹽適量做法步驟1、花生洗淨，準備花椒......

雞爪在我們的生活中是很常見的一種食物,大部分人很喜歡吃泡椒雞爪但有些人喜歡吃滷味就把雞爪滷一下吃。但是有人問了滷雞爪是發物嗎?什麼是發物?但如果不懂食性,對某些特殊體質的人或患者,食性就會誘發舊病,或加重已......

豬耳朵吃起來口感爽脆，很多人都特別喜歡用它來做滷味食用，口味鮮香鹹辣，十分的開胃，那麼滷豬耳朵怎麼滷出來好吃又好看呢?滷豬耳朵怎麼滷出來好吃又好看準備豬耳朵600克，八角1個，香葉3片，桂皮2克，小茴香2克，陳皮一小片，姜，蔥。1.......

滷蛋是很多人喜歡吃的小食，其細膩滑潤、鹹淡適口、嚼之有勁、味醇香濃。滷蛋和黑茶放在一起又是什麼樣的美味呢？不妨來學習製作黑茶滷蛋。食材主要食材：黑茶20克。其他食材：雞蛋6只；八角5顆；香葉5片；桂皮1個；雞精2小勺；鹽2小勺......

滷味的食物吃起十分開胃鮮香，是很多人愛吃的食物，雞蛋也可以用來做滷蛋吃，在製作的時候加入各種調料和香料，吃起來味道更好，那麼滷蛋放什麼配料顏色深呢?滷蛋放什麼配料顏色深準備幾個雞蛋，一些老抽，啤酒，生抽，紅糖，桂皮，大料，先......

滷肉製作起來還是挺複雜的，因此很多人每次滷肉的時候都會滷製一大鍋，那麼怎樣製作滷肉的滷水？怎樣製作滷肉的滷水1、將滷藥包配方分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口；姜洗淨拍破；蔥連根鬚洗淨挽結。2、將大塊......

滷牛肉是生活中比較常見的一種食物，其中含有豐富的蛋白質，那用高壓鍋來滷牛肉的話要多久呢？高壓鍋滷牛肉要多久上汽之後30分鐘左右。牛肉本身含有較多的蛋白質，比較難被煮爛，而且滷牛肉一般選用的部位又是牛腱子部位，這個部......

滷菜作爲一種熟食，很多人都喜歡吃，特別是家裏來了客人的時候，想滷牛肉用什麼肉好？滷牛肉用什麼肉最適合用來製作滷牛肉的是牛腱子肉,因爲牛腱子肉外面有肉膜,肉裏有筋,做成滷菜後口感好而且切盤漂亮。牛腱子肉是牛大腿部......

牛肉是我們生活中常見的食物，牛肉的吃法有很多，其中最常見的一種吃法就是滷牛肉，但是牛肉滷之後都會變輕，那麼牛肉滷熟後輕多少？滷牛肉是生的滷還是熟滷？牛肉滷熟後輕多少公式：（冰凍牛肉-解凍化的水）*60%。而若是一斤冰凍的牛......

桂皮是我們烹飪時常用的香料。桂皮除了佐肉菜，還可以用來做滷料。那麼下面我們就來看看桂皮滷蛋怎麼做吧。食材主材：桂皮其他食材：雞蛋4個，八角1個，花椒、香葉、鹽、料酒、老抽適量。做法步驟1、雞蛋涼水下鍋，開鍋煮5分鐘。......

滷菜是一種具有速食性質的小吃，很多人日常都喜歡食用滷菜，我準備明天自己做滷菜食用，滷菜可以一起滷嗎？滷菜可以一起滷嗎一般葷素分開滷，要先滷葷菜，後鹵素菜。葷菜和素菜，是要分開滷的，先滷葷菜，再鹵素菜，因爲葷菜裏面的油脂很......

滷菜食品的口感濃郁，能很好的促進食慾，是很多人喜歡的下飯菜，喜歡喝酒的人也喜歡買滷菜來當下酒菜，但是如果買滷菜的時候買太多沒吃完，該怎麼存放好呢?沒吃完的滷菜能放滷水裏面嗎?沒吃完的滷菜能放滷水裏面嗎沒有吃完的滷......

鵝肝爲鴨科動物鵝的肝臟，不僅營養價值很高，而且非常鮮美，做成滷鵝肝不僅能當菜吃，還能當零嘴吃，簡直不能太棒了！今天我們就來學習滷鵝肝怎麼做吧！食材主要食材：鵝肝250克。其他食材：姜、八角茴香、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒、......

米線無論是做湯食，還是炒食，都是十分美味又營養的，裏面加上不同的食材，口感還有所不同，滷肉米線就是比較受大衆歡迎的一種，那麼滷肉米線的滷肉怎麼做呢?滷肉米線的滷肉怎麼做準備好五花肉500克、米酒300毫升、醬油1碗、冰糖......