將草魚洗淨，剁成小段，方便在鍋裏燉，同時能營養更好燉出。
準備一小段蔥，一塊姜，幾瓣蒜，4顆紅棗，全部材料洗淨，切成要使用的料塊。
1將枸杞用水泡一會，待會使用
將枸杞用水泡一會，待會使用。
2將砂鍋適量盛水，放到火上
將砂鍋適量盛水，放到火上。
放入切好的草魚段（塊），根據食用量確定多少，用大火燒開2分鐘。
水開2分鐘後，放入蔥、姜、蒜，花椒等調料，用文火（慢火）燉5分鐘。
然後再放入紅棗和枸杞，繼續燉10分鐘。
燉好後，放適量鹽，放點花生油等佐料，就可以食用了。真是味美呀！
燉魚湯時間不要過長，最好不要超20分鐘，因爲燉的時間長魚肉會不嫩。
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