我昨天買了一些銀耳，準備在家煮銀耳湯，後面發現家裏面還有紅棗和枸杞以及一些冰糖，就準備一起熬湯啦，銀耳紅棗枸杞冰糖湯的功效與作用是什麼呢？下面一起來看看吧！
銀耳口感綿軟，這是因爲在銀耳中含有天然植物性膠質，經常食用銀耳可以起到潤膚嫩膚的作用；紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，環磷酸腺苷進入人體後能調節人體新陳代謝，增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，使肌膚變得光滑細膩，亮澤有彈性，同時紅棗還含有維生素C能抗氧化，抵抗自由基的傷害，維生素P能增強細胞的抗衰老功能，枸杞具有溫補作用，可以增強食物營養，促進身體健康，所以常吃銀耳紅棗枸杞冰糖湯能美容養顏。
銀耳富含膠質，膳食纖維也豐富，食用銀耳具有潤腸通便作用，而紅棗、枸杞也富含膳食纖維，同樣可以作用於腸道，將這些食材一起煮湯食用有利於促進腸道蠕動，可以清理腸道中的毒素，幫助身體排出大便，具有潤腸通便的功效。
從食物的歸經上來看，銀耳歸於肺經，與紅棗枸杞冰糖一起煮湯食用有利於滋潤肺部，改善心、肺功能的功效，適合乾燥的秋冬季節食用，同時銀耳豐富的膠質有利於去除肺燥，緩解肺熱咳嗽的情況，故適量吃紅棗枸杞冰糖湯可潤肺止咳。
銀耳味道可口，營養價值高，在銀耳中含有的豐富膠質，紅棗富含膳食纖維，適量的食用一些紅棗枸杞冰糖湯能促進腸胃蠕動，幫助排便，減少毒素在腸道的停留時間，有利於降火清熱排毒。
銀耳中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量，而紅棗富含鈣，鐵以及豐富的黃酮類物質，能夠疏肝解鬱，養血安神，有明顯的鎮靜催眠和降壓作用，如經常失眠、多夢的人可以在睡前吃銀耳紅棗枸杞冰糖湯來幫助促進睡眠。
保存適當的話可以吃。
銀耳紅棗枸杞冰糖湯滋味可口，營養價值高，一般人羣皆可適量的食用一些銀耳紅棗枸杞冰糖湯，但是銀耳紅棗枸杞冰糖湯的操作比較複雜，一般來說製作銀耳紅棗枸杞冰糖湯會比較費時間，因此在家庭生活中製作銀耳紅棗枸杞冰糖湯都會多煮一些，如果一次性吃不完就剩下了，此時可以用保鮮膜覆蓋住碗口，然後放在冰箱冷藏，這樣可以較長時間的保存銀耳紅棗枸杞冰糖湯。
