1首先,將土豆切成土豆絲
首先,將土豆切成土豆絲。
2將土豆絲泡在水中,洗去澱粉
將土豆絲泡在水中,洗去澱粉。待用。
3切好蔥,姜,準備一些紅辣椒絲
切好蔥,姜,準備一些紅辣椒絲。
熱鍋,倒入適量植物油,待油熱後加蔥、姜、辣椒爆炒。
炒至有蔥香味,撈出水盆中的土豆絲放入鍋中,翻炒幾分鐘。
倒如適量醋,加一勺番茄醬,加一點耗油,繼續炒。
4然後倒一點醬油,加適量鹽
然後倒一點醬油,加適量鹽。
5把蒜切成蒜末,待土豆絲炒熟後加入
把蒜切成蒜末,待土豆絲炒熟後加入。
成功,裝盤,味道好極啦。
鍋容易幹,快乾的時候加少量水,避免糊鍋。