我們知道鐵元素是人體的必需營養素之一。其實，補充鐵元素對於我們來說是可以完全從每日的膳食中攝取的。那麼，哪些食物中含鐵高呢？哪些食物適合我們日常補充鐵元素吃呢？
木耳營養價值很好，味道鮮美，並且含有豐富的鐵元素，可以有效防治缺鐵性貧血 。木耳還有很神奇地一點就是其蛋白質含量很高，有“葷中之素”的美稱。但是要注意的是食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學名稱爲“卟啉”的特殊物質，因爲這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射可以引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛等不適。
含鐵量高的食物很重要的一種食物就是鴨血。先不說吃哪補哪這樣的話，鴨血中本身就含有很豐富的鐵元素，而且它含有的鐵元素還是以血紅素鐵的形式存在，比較容易被人體吸收利用。具有很好的補血和防治缺鐵性貧血的功效。
雞肝中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等多種礦物質。雞肝中鐵質含量極其豐富，是補血最常見的食材。並且雞肝中還含有一般肉類不具備的維生素C能增強人體的免疫力哦。
動物肝臟都含有豐富的鐵質。我們知道鐵質可是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。想要補鐵的人羣不妨適量進食動物肝臟，可以使皮膚恢復紅潤光澤。
鴿肉的蛋白質含量非常豐富，它所含的鐵也很豐富，能夠很好的改善貧血。鴿肉還能幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。但是不能只吃鴿肉還補身，只吃鴿肉會導致其它蛋白質缺乏，讓人處於亞健康狀態。
我們知道鐵元素是人體的必需營養素之一。其實，補充鐵元素對於我們來說是可以完全從每日的膳食中攝取的。那麼，哪些食物中含鐵高呢？哪些食物適合我們日常補充鐵元素吃呢？
菠菜中含有豐富的鐵，可改善缺鐵性貧血，使人面色紅潤，光彩照人。並且菠菜中還含有大量的植物纖維，能夠有利於排便，幫助消化。常食菠菜，具有理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、紅眼病等諸多疾病可起輔助治療作用。
海蔘含膽固醇低，脂肪少，並且它含鐵量十分高，對於預防和治療缺鐵性貧血有很好的 作用。還能促進人體的生長髮育，延緩肌肉衰老。海蔘還具有神奇的修復再生功能，比如食用海蔘能夠幫助快速癒合傷口、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等。
蘋果中含有較多的鐵、鉀、鈉等礦物質，可以促進人體新陳代謝，增強人體的抵抗力，還具有降血壓的功效。蘋果功效很多，比如助消化、治療慢性腹瀉、潤腸健胃、減肥等等。但是要特別注意的是蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質能夠發生反應生成鈣沉澱，引起結石。
松蘑營養不僅豐富還很全面，含有豐富的礦物質，其中的鐵元素含量更是，能夠有效抗癌、健胃、抗衰老等等功效。想要補血養血不妨試試松蘑燒肉。補腎養血、滋陰潤燥的豬肉配上補益強身的松蘑， 具有補腎益精、滋肝養血的功效呢。
我們知道鐵元素是人體的必需營養素之一。其實，補充鐵元素對於我們來說是可以完全從每日的膳食中攝取的。那麼，哪些食物中含鐵高呢？哪些食物適合我們日常補充鐵元素吃呢？
蓮藕屬在根莖類食物中含鐵量很高的食物，很適用於缺鐵性貧血患者食用。蓮藕中還含有一種叫做丹寧酸的物質，能夠起到收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產婦、血友病人極爲適合。要特別注意的是烹飪蓮藕時不要使用鐵質廚具，以免食物發黑，影響食物口感。
