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哪些食物葉酸含量高 這些食物你都吃過嗎

來源:科學養生坊    閱讀: 2.79W 次
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雖然知道葉酸的重要性,但是在很多備孕女性眼中,總覺得葉酸片是“藥物”,是藥三分毒,與其吃葉酸片還不如食補。那麼,哪些食物的葉酸含量較高呢?

蘆薈

葉酸含量:85~120(微克/100克)

蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種,但由於蘆薈老化程度差異較大,廢棄率也高低不一,建議購買新鮮蘆薈後儘快食用,且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調,保持其營養價值。

哪些食物葉酸含量高 這些食物你都吃過嗎

西蘭花

葉酸含量:120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低,本身即是許多女性的最愛,而對懷孕的婦女來說,不僅含有高量的葉酸,其纖維多的特性也能改善孕期便祕的困擾,是孕期食材的最佳選擇。

肝臟

葉酸含量:80(微克/100克)

內臟類可以說是所以葷食類含有葉酸最高的種類,唯有膽固醇偏高,本身具有心血管方面疾病的婦女,需要特別留意攝取。

蛋黃

葉酸含量:121(微克/100克)

雞蛋內的葉酸主要存於蛋黃中,由於平時忌諱食用,且其膽固醇含量較高,僅建議將其葉酸含量算入額外補充的範圍內,不宜以食用蛋黃作爲攝取葉酸的單一來源。

雖然知道葉酸的重要性,但是在很多備孕女性眼中,總覺得葉酸片是“藥物”,是藥三分毒,與其吃葉酸片還不如食補。那麼,哪些食物的葉酸含量較高呢?

胡蘿蔔

葉酸含量:67(微克/100克)

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,具有抗氧化活性,可說是女性的飲食美容聖品;此外,其葉酸的含量也十分豐富,建議可將之洗淨後,直接攪打成果汁食用,會是最直接攝取多量葉酸的方式。

奇異果

葉酸含量:30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類,其豐富的維他命C也能使葉酸穩定,提升人體吸收利用率,具有相輔相成的作用。

燕麥

葉酸含量:190(微克/100克)

燕麥是營養成分相當高的全穀類食品,含有豐富的維他命B羣,特別是葉酸可以幫助胎兒生長,一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用,都是不錯的攝取方式。

牛奶

葉酸含量:20(微克/100毫升)

牛奶不僅含有高量的鈣質,葉酸也是其中重要的營養成分,一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯,才足以應付一天所需。

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