多吃蔬菜水果身體好，但食物都有AB兩面，每天適量均衡地攝入蔬菜對健康有利，但太多的話就會起反作用。尤其是一些保健蔬菜，病中的你如果貿然食用，竟然還有加重病情的危險!
1氣虛之人不宜經常食香菜
有些人極其喜愛香菜這種調味菜餚，香菜溫中健脾，但是它的另外一面卻是耗損精神，加重氣虛。尤其是經常出汗感覺疲倦的氣虛患者，吃多香菜症狀會更加嚴重。
還有，香菜有發瘡的作用，如果你已經出現了潰瘍，就不宜食用了。
2腸胃病患者常吃蘑菇更添堵
蘑菇是非常營養的菇類，能增進食慾改善體質。可是經常吃蘑菇卻會損傷腸胃功能。
因爲蘑菇中的甲殼類物質會阻礙腸胃消化吸收，所以，腸胃病患者大量吃蘑菇有害無益。
3胡蘿蔔過量食用或致不孕
胡蘿蔔雖含有大量胡蘿蔔素和維生素，但女人如大量食用就會引發月經不調。因爲胡蘿蔔素過量會影響卵巢的黃體素合成，使其分泌量減少。
因此，經期紊亂的女性吃多胡蘿蔔會雪上加霜，甚至導致不孕。
4甲亢患者多食海帶更亢進
吃海帶一能排毒，二能補碘。如果缺碘，就會導致甲亢，那麼多吃海帶就可以補上了嗎?吃海帶確可促進甲狀腺分泌，不過，若攝入過量就會引發“高碘反應”(加速甲狀腺激素在甲狀腺內的合成，促使大量甲狀腺激素釋放進入血液，從而導致全身性的代謝亢進)，反而加重甲亢病情。
孕婦若吃過多海帶，還會引起胎兒甲狀腺發育障礙，嬰兒出生後可能甲狀腺功能低下。
5肝病患者愛吃土豆不利恢復
研究發現，土豆中含有少量天然二氮類物質，肝病患者如果吃大量土豆的話，由於肝功能不全，不能將此種物質分解清除，並逐步累積。當達到一定量時，患者可能會出現昏迷症狀。所以，得肝病的人多吃土豆會威脅到自身健康。
6貧血的人多吃菠菜更貧血
菠菜中含有大量的鐵離子，可惜的是，其中的鐵質僅有1%能被人體腸道吸收，而且，菠菜中的大量草酸還會影響腸道對鐵質的吸收。因此，若貧血患者多吃菠菜，不但無法補血，而且會使鐵質成分不足，加重貧血。
因爲菠菜中草酸的含量很高，而研究發現，草酸鈣沉積是導致尿路結石的主要因素，所以結石患者喜吃菠菜會進一步加重結石。
7拉肚子吃大蒜加重腹瀉
大蒜開胃提神，且能殺菌消毒，然而，當你正在腹瀉時萬萬不可食用大蒜。因爲腹瀉時腸道組織局部水腫，腸腺體分泌亢進。此時吃蒜就會加重對腸壁的刺激，使腸壁血管更水腫，反而加重腹瀉，甚至引發潰瘍。
但平時適量吃大蒜卻是能預防腹瀉的。
小結：正如補品不能亂吃，生病時吃菜更得謹慎。即便是正常人，太偏好某種蔬菜大量攝入也要小心風險喲!
