李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區均產。7～8月間採收成熟果實，洗淨，去核鮮用，或曬乾用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。那麼，李子的營養價值有哪些呢？下面就給大家介紹。
李子的營養價值
每100克李子的可食部分中，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0．25克，維生素A原（胡蘿蔔素）100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素C 2~7毫克，含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。因此李子是適合一般人羣食用的，也包括孕婦。不過要注意適量食用，每次吃3、5個就好。
李子的功效與作用
1、促進消化
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
2、 清肝利水
新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。
3、降壓鎮咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
4、生津止渴
因爲從中醫食療的角度上來講李子性涼，味甘、酸，對於津傷所導致的口渴口乾的人，適當食用李子有很好的生髮口中津液、緩解口渴口乾的功效。
通過對上文的閱讀，相信大家對李子的營養價值已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
