牛奶是一種有益於人體的良好的鈣原，每100克含鈣110~120毫克,對於普遍缺鈣的兒童、婦女和老人而言，是一種最好的補鈣品。
牛奶與藥物不宜同食。
有的人在服藥時，不用開水送服,而用牛奶送服，這是不對的。因爲牛奶中含有鈣、鐵，而鈣、鐵能與某些藥物如四環素紅黴素類等生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽類，使藥物難以被胃腸吸收,有些藥物甚至會被這些離子破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。所以服藥不宜用牛奶送服,而且在服藥1.5小時後再飲用牛奶爲好。
牛奶與果子露不宜同食。
牛奶中含有豐富的蛋白質,果子露屬酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝固成塊，從而直接影響人體對蛋白質的吸收，降低牛奶的營養。若喝果子露等,應在飲用牛奶1小時後進行。單獨飲用果子露，不但不影響蛋白質的吸收，而且還可以預防便祕。
牛奶與醋不宜同食。同食會引起腹中病結,可以用地漿水治療。
1、牛奶與菜花不宜同食。牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
2、牛奶與韭菜不宜同食。牛奶中含鈣，與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
3、牛奶與菠菜不宜同食，同食會發生不良生化反應,引起痢疾,可以用綠豆解毒。
4、酸牛奶與香蕉不宜同食，同食會發生不良生化反應,產生致癌物。
