香菜一般是用來提味，生活中喜歡吃香菜的人很多，討厭香菜味道的人也有很多。下面我們一起來看看香菜可以生吃嗎?
香菜是可以生吃的。
我們在做魚湯的時候，很多人都習慣了放一點生的香菜一次來提味，味道棒極了。香菜的別名有好幾個，分別是：芫荽、鹽荽、胡荽等等的稱呼。香菜有一種獨特的芬香，因此得名香菜。
香菜的獨特氣味對於一些人來說，是愛的不得了，但是對於另外一些人來說，是無福消受的，香菜可以生吃也可以熟吃，你覺得哪種好吃，就按照哪種方式就可以了。
香菜稍微有一點微熟的話是最好的，可以和魚湯搭配在一起，不僅好看，還好吃。
1、氣虛：當人體處於氣虛狀態的時候，我們的身體是會不斷的出汗，而且還會覺得非常的睏乏，這就說明我們的體質比較虛弱了，這種時候是不能吃香菜的。
2、產後或者病後初愈：這個時候，身體是處於比較虛弱的時候，所以一定要避免食用香菜。
香菜具有一股特殊的芬香，可以促進腸胃的蠕動，加快食物的消化，讓人產生飢餓感，有助於腸胃的健康。
感冒對於我們現在的人來說，是很正常的，人的免疫力偶爾會下降的，這個時候吃一點香菜可以治療感冒症狀。
香菜屬於性溫，對於腸胃虛寒的人來說，適當的吃一些，可以改善症狀。我們可以在煮粥的時候稍微放入一些，味道也是不錯的。
香菜富含揮發油，它所持有的特殊香氣就是揮發油導致的，可以很好的將肉類腥味去除掉，所以在做肉食的時候，可以加入一些香菜。
