香菜是生活中常見的蔬菜，含豐富的營養物質，而且口感比較特殊，有些人十分喜愛吃，那麼香菜可以多吃嗎？
不宜大量食用。
香菜是生活中常見的蔬菜，氣味芳香，含有維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、碳水化合物等營養物質，雖然沒有毒性，但香菜性質溫熱，還含有多種有效成分，如果大量食用，可能會引起身體不適。
香菜雖然營養豐富，口感獨特，但不適宜多吃，因爲香菜性溫，味辛能散，吃多了容易耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛症狀。
香菜含有膳食纖維，適量食用可以促進腸胃蠕動，有利於食物消化，但過量食用會給腸胃帶來刺激，容易導致胃腸不適。
10~15克爲宜。
香菜含有多種揮發油，因此有特殊香氣，加到菜餚當中，有去腥羶、增味的功效。另外，香菜富含維生素，維生素的含量高出很多常見蔬菜，一般來說，香菜一次用量在10~15克爲宜。
市場上的香菜多種多樣，質量佳的營養更豐富、口感也更加好，選購香菜的時候，首先要看是否有黃葉、蟲害，然後挑選新鮮、苗壯、葉肥的，比較一下長段，選擇長短適中的，香氣是否濃郁也十分重要。
香菜是生活中常見的蔬菜，含豐富的營養物質，而且口感比較特殊，有些人十分喜愛吃，那麼香菜可以多吃嗎？
原料
豆腐、雞湯、香菜、白胡椒粉、鹽。
做法
1、鹽水泡嫩豆腐，然後切小丁。
2、勾水澱粉芡。
3、雞湯，煮開，轉小火，放豆腐丁。
4、撒香菜，白胡椒粉，鹽。倒澱粉芡。
5、出了芡汁效果就好了。
原料
香菜、木耳、調味品適量。
做法
1、木耳用涼水泡開，再用涼開水清洗；
2、將所有材料放入大碗內，加入鹽、生抽、蘑菇精、少許辣椒油、香油拌勻即可。
