在生活中，香菜是我們非常熟悉的一種蔬菜，也是一種配料。日常生活中我們常常會見到、吃到，想知道香菜和韭菜能一起吃嗎？香菜和韭菜能一起炒雞蛋嗎？
可以。
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。
可以放心使用。
韭菜和香菜都是促進食慾和增強消化功能的食材，而韭菜炒雞蛋都是家常菜，雞蛋和香菜葉在雞蛋麪和雞蛋餅裏面可以經常吃到的，所以這3種菜加起來一起吃絕對沒有問題的，營養價值也好。
主料：韭菜適量、香菜少許、雞蛋2個。
輔料：油適量、鹽適量、辣椒醬適量、雞精適量、蠔油少許、蒜粒少許。
步驟：
1、洗淨的韭菜和香菜切小段，準備好雞蛋。
2、雞蛋里加少許鹽打散後放入韭菜和香菜，充分拌勻。
3、鍋裏放油，油熱後下入蒜粒微炒，再放入拌好的菜，攤勻。等待凝固成型後再翻煎另一面至凝固成型，然後炒散，出鍋盛盤。
