菠菜是一種很常見的蔬菜，營養價值極高，而且吃法也有很多。不過，對於菠菜的吃法，有很多都是錯誤的，如菠菜和豆腐就不能一起吃，那麼韭菜菠菜可以同吃嗎？
可以。
韭菜具有促進腸胃蠕動的效果，菠菜性寒涼，特別是北方比較寒冷的時候其他的蔬菜幾乎都不能適應的條件下，菠菜還能茁壯的成長，這也就意味着它的生命力很頑強。但是中醫理論說明韭菜和菠菜不能一起吃，如果二者結合食用可能會引起滑腸，很容易造成腹瀉，所以也就有了韭菜不能和菠菜一起吃的說法。
日常中很多人會將菠菜和豆腐一起吃，其實這種吃法是錯誤的，因爲菠菜中含有豐富的草酸，豆腐中含有鈣物質，如果二者結合食用會形成比較難消化的草酸鈣，從而會影響人體對於鈣的吸收，嚴重的可能會出現結石。
菠菜中含有比較豐富的維生素C，而黃瓜中恰恰含有可以分解維生素C的分解酶，如果二者一起食用會大大降低人體的營養吸收力度。
同豆腐一樣牛奶中的鈣元素含量很豐富，菠菜中的草酸與鈣物質結合形成草酸鈣，很難會被人體吸收。
豬肝中含有比較豐富的銅元素和鐵元素，而菠菜中豐富的維生素C含量與豬肝結合的話很容易會導致維生素C氧化失去本身的營養，也會影響人體對微量元素的吸收。
菠菜不能和黃豆一起吃，如果結合黃豆食用會對銅元素的釋放量產生抑制作用，這樣會導致人體的代謝不暢。
