香菜和菠菜都是常見的綠色蔬菜，含豐富的營養物質，而香菜含有特殊的香氣，那麼香菜和菠菜能一起吃嗎？
可以一起吃。
香菜性溫、味辛，富含維生素C、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素，還含有鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，而菠菜性涼、味甘，含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等礦物質。兩者都含有豐富的維生素，且所含成分不衝突，可以一起食用。
可適量食用。
雞肉含蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、鉀等礦物質，有較高的營養價值，可以和菠菜一起食用，但要合理控制用量，因爲菠菜中含有草酸，草酸和鈣發生反應會形成草酸鈣，既影響鈣質的吸收，又可能造成腸胃不適。
10~15克即可。
香菜氣味芳香，還含有豐富的營養物質，但是香菜不適宜多吃，因爲其性溫、味辛，能辛香升散，過量食用會損耗精神，還可能造成胃腸不適。一般來說，香菜一次食用10~15克即可。
1、香菜性溫、味辛，其特殊香氣能刺激汗腺分泌，因此出汗多的人不適宜食用。
2、香菜辛香升散，有口臭、胃潰瘍的人不適宜吃，以免加重不適症狀。
3、香菜吃多了會損氣、耗精神，經常感冒的人不宜食用，以免導致身體不適。
香菜和菠菜都是常見的綠色蔬菜，含豐富的營養物質，而香菜含有特殊的香氣，那麼香菜和菠菜能一起吃嗎？
材料
菠菜300g，雞蛋2個，油，鹽，生薑。
做法
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液；菠菜洗淨切段，開水綽燙後快速瀝乾。
2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。
3、鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
材料
菠菜，蒜，生抽，麻油。
做法
1、菠菜洗淨，切成兩段，蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出，沖洗乾淨，擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
