菠菜和雞蛋營養豐富，在生活中很是常見，有時會一起食用，因此想問下菠菜和雞蛋能一起吃嗎？菠菜和雞蛋同吃有什麼好處？
能一起吃。
菠菜味道鮮嫩滑爽，其味甘，澀，性涼，其中含有水分、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質、維生素A、胡蘿蔔素以及鈣、磷等營養成分；而雞蛋味甘，性平，其中含有豐富的蛋白質，氨基酸、脂肪、礦物質等多種營養成分，菠菜和雞蛋在食物性質和營養成分上並無衝突，性味之前也並不相剋，因此可以同食。
菠菜是富含纖維素的蔬菜食物，而雞蛋是蛋類食物，兩者屬於不同種類的食材，當中含有不同的營養成分，食用可以互補營養，可以爲自身補充所需的營養。
雞蛋的蛋黃中的含有卵磷脂，可以促進肝細胞的再生，還能夠提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，而菠菜中含有多種礦物質，兩者一起食用有利於增強自身免疫力。
菠菜中含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，與雞蛋一起煮湯食用，有利於促使糞便排出身體，具有潤腸通便的作用，兩者同食有利於預防疾病。
菠菜100-200克。
菠菜雖然營養豐富，但是也不宜過多食用，因爲其性質偏涼，若大量食用可能會刺激腸胃，引起腸胃不適；
雞蛋2個。
雞蛋屬於高蛋白食物，如果食用過多會加重腸胃的負擔，容易導致消化不良，一般建議一天吃2個雞蛋即可。
食材：菠菜500克，雞蛋3個，油、鹽。
做法：
1、洗淨菠菜，瀝乾水分，切段，雞蛋打散備用。
2、起鍋熱油煸炒雞蛋略黃盛出。
3、另起鍋熱油煸炒菠菜1分鐘放入雞蛋炒勻。
4、加鹽調味即可。
食材：雞蛋，菠菜，調料：鹽，醬油，豌豆澱粉。
做法：
1、清洗乾淨菠菜，氽燙過後，擠幹水分，切成1-2釐米長。
2、.將高湯倒入鍋中，用開水來煮，以鹽和醬油調味，沸騰後，以一點高湯溶化澱粉後倒入鍋內。
3、再次煮滾後，以繞圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
菠菜和雞蛋營養豐富，在生活中很是常見，有時會一起食用，因此想問下菠菜和雞蛋能一起吃嗎？菠菜和雞蛋同吃有什麼好處？
菠菜性質寒涼，不建議脾胃虛寒者大量食用，以免加重腸胃的刺激，從而可能會導致原本不適症狀加重，如：大便溏薄、胃寒肢冷、消化不良等。
雞蛋中的蛋白質成分含量豐富，對蛋白質過敏者應慎吃雞蛋，否則容易引起一系列過敏反應，如：瘙癢、腹瀉、噁心甚至呼吸困難。
