海白菜除了它的營養價值很高以外還有很高的藥用價值,可以用來治療一般的大大小小的病症。
海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低冠心病、心臟病的發病風險。
1、海白菜的營養成分(營養素含量/每100克)：營養素含量(每100克)熱量(大卡)63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質和維生素。
2、海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風祕不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之”。
孕婦可以適量吃一些海白菜。
海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險，而且海白菜中含有豐富的粗纖維，孕婦吃一些海白菜可以幫助預防孕期便祕，另外海白菜具有清熱解毒、利水降壓的功效，所以特別適合夏天中暑、患有淋巴結腫、小編不暢、高血壓、心臟血管疾病的人食用。
1、海白菜含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。
2、海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。
1、海白菜是一種營養成分比較高的食物，但是寒涼之氣重不能多吃，一次食用100克左右就可以了。
2、海白菜中含有的膠質也不較多，潤腸的作用很好，因此食用可以增加腸道的滋潤度，適合便祕的人羣食用。
3、海白菜的生長環境決定海白菜中有可能含有較多的沙子，因此食用的時候需要清洗乾淨，不能將沙子一起食用下去。
海白菜除了它的營養價值很高以外還有很高的藥用價值,可以用來治療一般的大大小小的病症。
1、高血壓、高血脂患者，可將石蓴、海蒿子、決明子各15克，炒山楂9克，玉米鬚30克，水煎服。
2、頸項淋巴結腫大者，可將石蓴、蠣菜、昆布、大青葉各15克。水煎服。
3、水腫、小便不利者，可將石蓴、蠣菜、車前草各15克，水煎服。
4、將石蓴煮汁飲用是通常的食用方法。也可將石蓴與銅藻等量搗爛外敷患處以治療內毒、瘡癤等症。
