黑豆可以生吃嗎 黑豆可以天天吃嗎

黑豆營養豐富，對人體有很多的好處，那麼黑豆可以生吃嗎？黑豆怎麼吃最好？黑豆能天天吃嗎？黑豆吃多了好不好？

黑豆可以生吃嗎

不可以。

黑豆不適合生吃，生吃不能吃出黑豆的營養，並且對胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆營養才能全面釋放。

黑豆可以天天吃嗎

黑豆可以天天吃，但是要適量。

黑豆中不飽和脂肪酸在人體內能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成分；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。黑豆也含有豐富的維生素B羣及維生素E，皆爲養顏美容所需之營養成分。

黑豆每天吃多少合適

每人每餐可以吃30-40克的黑豆爲好。

黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成分具有抗氧化能力，維生素E能捕捉自由基，成爲體內最外層防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，在酸性環境下（胃酸分泌時）抗氧化活性更好，進而增強活力。