鳳梨是很多人喜歡的一種水果，平時爲了避免因運輸而導致腐爛，一般都會提前採摘，那生活中鳳梨要怎麼催熟呢？要如何判斷鳳梨是否成熟呢？
用水果催熟鳳梨是很多人喜歡的一種方法，因爲成熟的蘋果、香蕉等水果在保存期間會散發出乙烯，將它們和鳳梨一起放入密封袋後，釋放的氣體能被鳳梨吸收，讓鳳梨儘快成熟。
鳳梨這種水果產自熱帶，喜歡高溫環境，所以可以放在陽光下曬到2-3天，經過陽光的洗禮，果肉會變軟變熟，果汁的數量也會有所增加。
成熟的鳳梨顏色呈淡黃色或者亮黃色，兩端還帶有一點點青綠色。
用手輕輕按壓，果體微軟且紮實的是八分熟的鳳梨，風味好，適合鮮食。
可以從外皮上聞香味，能聞到明顯的香氣的，一般是成熟度好，糖分高的鳳梨。
看果葉與鳳梨的交匯處，已經開始枯萎腐爛，葉子也很容易就能拔下的，那說明這個鳳梨已經壞了。
壞掉的鳳梨，表皮皺皺的，顏色發烏，多呈黑褐色，有的還有黴點或者已經裂開。
聞鳳梨的表皮，能夠聞到酒精味或者是醋味的，說明它已經熟過了。
輕輕按壓鳳梨，容易凹陷或者用力按壓有果汁滲出的跡象，說明它已經變質，不能再食用。
1.鳳梨含有很多有機酸和刺激成分，容易對口腔粘膜和牙齦造成刺激，所以有口腔潰瘍、牙齦腫痛的人羣，不建議食用。
2.鳳梨中間含大量的酸性物質和膳食纖維，會對腸胃造成刺激，食用過多容易出現拉肚子的現象，因此腸胃不好的人羣需要謹慎食用。
3.鳳梨是熱帶水果，屬於熱性體質的人羣，一次性食用過多，也可能會出現上火的現象。
