小米薏米粥食用小米和薏米爲主要原材料製成的一道粥品，烹飪簡單，口感清淡，營養豐富，很多人都喜歡喝，那麼它究竟有哪些功效呢？
小米薏米粥中的主要材料就是小米和薏米，其中含有多種維生素、微量元素等營養成分，而中醫認爲小米和薏米均入脾胃經，都具有一定的健脾、養胃、促消化的功效，可以幫助改善因脾胃虛弱而引起的食慾不振、消化不良、腹脹便溏等不適症狀，比較適合有胃部疾病的人羣食用。
小米薏米粥口感清淡，營養豐富，其中含有鉀、鎂、磷、鈣等多種礦物成分，同時還具有一定的利水去溼、消除水腫的功效，人體經常食用小米薏米粥可以幫助排出體內多餘的水分，對於溼氣重、四肢浮腫、小便不利等症具有一定的好處。
小米薏米粥中含有多種維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，尤其是其中含有的維生素C，可以促進人體的新陳代謝，抑制人體的氧化反應，能起到一定的消除粉刺，減淡色斑，改善膚色的作用，經常食用可以使皮膚光滑細膩，十分適合愛美人士食用。
小米薏米粥中含有人體所需的多種營養物質，如；維生素、氨基酸、微量元素等，經常食用小米薏米粥可以補充人體營養，滋補身體，促進生長髮育，有助於改善人體氣血虧虛，提高人體免疫功能，增強人體的抗病能力，比較適合體質虛弱者食用。
小米薏米粥食用小米和薏米爲主要原材料製成的一道粥品，烹飪簡單，口感清淡，營養豐富，很多人都喜歡喝，那麼它究竟有哪些功效呢？
小米薏米粥味甘淡，性偏涼，可以緩解人體內的燥熱之氣，具有一定的清熱解毒的功效，經常食用小米薏米粥可以有助於緩解暑熱口渴，痰熱咳喘、脾胃虛熱、咽喉腫痛等症，同時，它也是夏天一道清熱祛暑的佳品。
材料：小米150克，薏米50克，冰糖或白糖適量。
做法：
1、將小米洗淨，用清水浸泡2小時備用。
2、薏米洗淨和泡好的小米一同放入鍋中，加入足量清水。
3、開大火煮沸，撇去上層的浮沫，然後轉中小火慢熬。
4、熬至粥稠後即可關火，加入冰糖或白糖攪拌至融化。
5、蓋上蓋，燜5-10分鐘再盛出食用。
