冬季天氣乾燥，皮膚容易乾燥，肌膚經常起皮發癢，平日裏也需要多補充水分，保持肌膚潤澤，雖說冬天易缺水，但是在補水的同時我們也要注意排出體內的溼氣，脾胃虛弱往往是身體溼氣重的表現，在夏季雨水多，體內溼氣會加重，常表現爲臉色萎黃，沒有精神，腹脹、沒胃口，大便爛或便祕，俗話說夏病冬治，冬天去除體內溼氣是很有必要的一件事，那冬天除溼吃什麼好呢？
薏米：性味甘淡微寒，有利水祛溼，舒筋除痹，清熱排膿的效果，是很好的除溼食物。
紅豆：紅豆性平，味甘酸，有健脾止瀉，利水消腫的功效。
綠豆：綠豆親熱解毒，利尿消腫，可以有效的去除體內的溼邪，生津止渴。
有清熱解毒、利尿消腫、清胃降火之功效，常吃可減脂祛溼，可見冬瓜是非常好的食物，可以冬天可以熬製冬瓜排骨湯，冬瓜老鴨薏米湯以除溼氣。
芹菜性甘涼，具有清熱利尿，降脂降壓作用，中醫認爲，芹菜克平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫作用。
溼氣重一般是脾胃虛弱引起，淮山又名山藥，是一種藥用價值幾個的食物，有益氣養陰，補脾肺腎的作用，主要用於脾虛食少，健脾益氣肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等，淮山與白朮同炒，可以燥溼健脾。
扁豆性味溫甘，可以健脾除溼，富含蛋白質，脂肪，糖類，磷，鈣，鋅等營養素，有給脾氣祛溼，改善體倦乏力，水腫便溏的作用。
辣椒、蔥，姜，蒜等食材配料，不僅是常用的調味料，還具有一定的藥用價值，飲用薑湯就是一個很好的逼散體內溼氣的法方法，平日做菜的時候在食物中放一些這樣的辛辣食材，可以除溼防病。
材料：陳皮6克，白朮30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生薑5片
做法：先將豬肚洗淨飛水，將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時；然後取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。
功效：白朮功效補氣健脾、燥溼利水；陳皮具有理氣調中、燥溼化痰功效；豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食慾，除溼氣。
材料：竹筍300克，幹銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。
做法：先將竹筍洗淨，幹銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊 ；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。
功效：竹筍可以祛溼利水，是消除脂肪的最佳食物，銀耳可以潤肺養顏，此湯有祛溼利水功效。
材料：鮮牛肉，薑汁，花生油，米飯。
做法：將鮮牛肉剁成肉末，再加薑汁，花生油等調料拌勻，鋪至將熟的反面，慢火燜熟後拌食即可。
功效：祛寒健胃，補中益氣，強筋健骨，消水腫，除溼氣。
